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Alle Informationen zu Grampsas Verdea Traditionelle
Der venezianische Einfluss auf Zakynthos ist für den Namen Verdea verantwortlich, der vom italienischen Wort „verde“ stammt, was „grün“ bedeutet und sich auf die grüne Farbe der fast unreifen Trauben bezieht, die damals verwendet wurden. Verdea tauchte erstmals im frühen 16. Jahrhundert auf und wurde mit der späteren Weinbaugeschichte der Insel identifiziert.
In der Nase lassen sich Aromen von Zitronenblüten, Zitrusfrüchten, Bergamotte, Jasmin und weißfleischigen Früchten erkennen. Vanillenoten, süße Gewürze und ein pfeffriger Hauch von Ingwer runden das Bouquet ab. Er überrascht angenehm mit seiner Säure im Mund. Besonders interessant ist sein Reifepotenzial.
Rebsorten: Skiadopoulo, Goustolidi, Rompola, Pavlos, Areti, Laganthi, Makrypodia, Xylopodia.
Weinbereitung / Reifung: Vorfermentative Mazeration in kontrollierter Umgebung, wobei die Trauben jeweils 7 Tage lang (Skin Contact) separat mit dem Saft in Kontakt blieben. Alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern der 3. Verwendung und geringer Toastung. Der Wein blieb 12 Monate lang unter regelmäßigem Umrühren auf der Hefe.
Ideal zu Fisch, weißem Fleisch, Pasta und Käse.
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Weinart: | Weißwein |
| Getränketyp: | Wein |
| Qualitätsstufe: | IGP |
| Ausbau: | Eichenfass |
| Alkohol: | 12.5% vol. |
| Lagerfähigkeit: | 5-8 Jahre |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Passt zu: | Fisch, weißem Fleisch, Pasta und Käse |
| Optimale Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Weingut: | Grampsas Winery |
| Land: | Griechenland |
| Ort: | Lagopodo |
| Weingut: | Grampsas Winery |
| Inverkehrbringer: | GUI Winetrading Company, Gehrenberg 21, 33602 Bielefeld |
| Lebensmittelunternehmen: | Ktima Grampsas, Lagopodo 29092, Zakythos, Greece |
Grampsas Winery
Das familiengeführte Weingut Grampsas liegt in Lagopodo, einem malerischen Dorf in den Ausläufern des Vrachionas-Gebirges auf der idyllischen Insel Zakynthos. Inspiriert von lebendigen Kindheitserinnerungen an die traditionelle Weinlese und den prägenden Duft des gärenden Mosts, ließen die beiden Brüder Christos und Tassos im Jahr 2011 eine Vision Wirklichkeit werden: Sie errichteten eine moderne Kellerei direkt auf dem geschichtsträchtigen Anwesen ihrer Kindheit. Das erklärte Ziel der Brüder ist es, das noch unentdeckte Potenzial einheimischer Rebsorten wie Goustolidi und Avgoustiatis voll auszuschöpfen. Damit wollen sie Zakynthos – einer Insel mit einer tief verwurzelten Weinbautradition – wieder zu ihrem rechtmäßigen Platz auf der önologischen Landkarte Griechenlands verhelfen. Die Philosophie: Auf dem Weingut Grampsas verschmelzen der tiefe Respekt vor der Tradition und die...
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