Bei Hop Tonic sagt das Flaschenetikett schon alles: Frische Hopfenblüten und Zitrone werden hier quasi zerquetscht und zu einem spritzig-erfrischenden, herben und hopfigen Tonic Water verarbeitet.
Hop Tonic ist nicht das erste Werk von David Hertl, das etwas mit Gin zu tun hat. Der bekannte Hopfen Gin zählt schon länger zum Portfolio der kleinsten Brauerei Frankens.
Hop Tonic kommt mit einer starken Zitrusnote, einer fruchtigen Süße und schönen herben Note.
Für den Gin Tonic der anderen Art gibt es wohl kaum eine bessere Kombi als den Hopfen Gin zusammen mit dem Hop Tonic. Cheers auf die Abwechslung!
Braumeister mit Leib und Seele in der kleinsten Brauerei Frankens - David Hertl ist derzeit Deutschlands jüngster Braumeister und Biersommelier sowie angehender Weinsommelier. Mit 22 Jahren schloss er seine Meisterausbildung ab bevor er anschließend nebenberuflich die Weiterbildung zum Biersommelier ergänzte. 2013 machte er sich selbständig und eröffnete mit der Braumanufaktur seine eigene Brauerei. Sein leidenschaftliches Interesse für das Brauen entdeckte er bereits als Teenager. Erste Bierexperimente in Mamas Küche führten dazu, dass der ehemalige Schweinestall auf dem elterlichen Hof kurzerhand zur Miniaturbrauerei umfunktioniert wurde. Auf 80qm produziert der charismatische Jungbrauer heute bereits rund 80 Hektoliter feinstes Bier, Tendenz steigend: Ein neues Sudhaus und weitere Gerätschaften sollen die Produktion kräftig ankurbeln, denn die Nachfrage nach David Hertls... [Mehr erfahren]
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