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Jean-Paul Schmitt
Der Winzer Jean-Paul Schmitt bewirtschaftet seine Rebflächen an den Hängen des Rittersbergs, unterhalb der Ruine von Ortenbourg. Hier werden nur Weine aus ökologisch angebauten Trauben hergestellt, die von Ecocert Frankreich - sowie seit der Weinlese 2015 auch durch Demeter für den biodynamischen Weinbau zertifiziert sind.
