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Kiesbye Waldbier Eiche 0,75 l

16003009
19,90
(€26,53 pro l)
+ 0,15€ Pfand
Inhalt: 0,75 l

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Die Bierothek®
Geschmack würzig-herb, exotisch fruchtig
Bitterwert (IBU) 15
Herkunft Salzburg, Österreich
Alkoholgehalt 6.2% vol.

Axel Kiesbye ist für sein großes Engagement in Sachen Bier bekannt: Nicht nur braut der bierbegeisterte Wahlösterreicher hervorragende Biere, er hat auch die Ausbildung zum Biersommelier ins Leben gerufen und betreut zahlreiche Projekte rund ums Thema Bier.

Was an dieser Stelle allerdings am wichtigsten ist: Sein Waldbier 2020. Der wilde Brauer ist leidenschaftlicher Wanderer und durchstreift mit offenen Augen die üppige Landschaft Österreichs. Bei seinen ausgedehnten Exkursionen in die versteckten Winkel und tiefen Wälder des Landes begegnen ihm immerwieder Pflanzen, die seine Phantasie anregen. Irgendwann hat sich Kiesbye dazu entschieden, diese herrlichen Impressionen aus der Natur zu feinstem Bier zu machen. Im Jahr 2020 diente ihm die Eiche als Inspiration. Um seinem Bier einen ausgewogenen Eichen-Charakter zu verleihen, hat der Brauer die benötigten Eichen bereits vor 5 Jahren ausgewählt: Die handverlesenen Bäume wurden gefällt und von fachkundigen Handwerkern zu Fässern weiterverarbeitet. Die fertigen Fässer wurden dann nach Kiesbyes Vorstellungen getoastet und waren somit nereit, um dem Waldbier seine feine Aromatik zu verleihen. Ergebnis ist eine feinsinnig komponierte Sinfonie mit Noten von würzigem Waldhonig, reifen Mirabellen, Kokos und Rum.

Um den Kreislauf zu schließen und seinem Waldbier eine gewisse Nachhaltigkeit zu schenken, spendet Kiesbye pro verkaufter Flasche einen Euro an ein Aufforstungsprojekt, das gefährdete Eichenwälder mit jungen Eichen unterstützt.

Das Waldbier ist in den Größen 0,33l und 0,75l erhältlich.

Inverkehrbringer:
Bierothek Marketplace GmbH, Christian Klemenz, An der Spinnerei 3, D-96047 Bamberg
Land:
Österreich
Passt zu:
Gegrilltem
Inhalt:
0,75 Liter
Geruch:
grasig, blumig, malzig süß, würzig
Hersteller:
Kiesbye
Getreide- und Malzsorten:
Gerste
Stammwürze:
14°P
Farbe:
Bernstein
Optimale Trinktemperatur:
5-7 °C
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Eichenholz, Hefe
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Axel Kiesbye GmbH, Sixtenstraße 3, A-5162 Obertrum, Österreich (AT)

Kiesbye Brauer Axel Kiesbye
Axel Kiesbye ist nicht nur Brauer, sondern vielmehr eine Institution im Bierbusiness. Der Braumeister braut nicht nur Bier, er lebt es. Es scheint, als bestünde seine Lebensaufgabe darin, die Kunde vom Bier in die Welt hinaus zu tragen. Seit Jahren setzt sich der Wahlösterreicher mit viel Herzblut für die Wertschätzung von Bier ein und hat schon zahlreiche Projekte rund ums Bier ins Leben gerufen. Ganz nebenbei braut er auch noch Bier. Axel Kiesbye ist unser Bier-Superman! Wild im Wald Axel Kiesbye ist schon immer ein Naturbursche. Als Kind bereits faszinieren ihn unberührte Wälder und die freie Wildbahn, die Natur ist sein liebster Rückzugsort und nie versiegender Quell seiner Inspiration. Auf einem seiner Streifzüge durch wildes Terrain kommt dem Brauer die zündende Idee für eine neue Bierkreation: Waldbiere. Kiesbye möchte die Aromenvielfalt des Waldes in sein Bier hineinbrauen,... [Mehr erfahren]

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