Rebel Brewery

In der Brauerei Rebel Brewing findet man tschechisches Bier, das Tradition und Moderne miteinander verbindet. Die Brauhistorie der kleinen Stadt Havlíčkův Brod reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als den Bürgern das Braurecht verliehen wurde. Rebel, gegründet im Jahr 1834 im Ritterhaus Bukovský, ist eine dieser Braustätten. Trotz einiger Veränderungen im Laufe der Jahre wird bis heute in den ehrwürdigen Hallen gebraut. Der heutige Name Rebel geht auf einen Wettbewerb in den 60er Jahren zurück, inspiriert von Karel Havlíček Borovský. Jana Boráková und Pavel Pilař, ein ungewöhnliches Duo, sind Kopf, Herz und Hand in der Brauerei. Gemeinsam brauen sie Biere wie die dunkle Verführung Černý.