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Alle Informationen zu Baskischer Chili Bio
Dieser Chili ist auch unter dem Namen Piment d'Espelette bekannt und stammt ursprünglich aus Mexiko. Der Legende nach soll ein Begleiter von Christoph Columbus die Pflanzen ins Nive-Tal im französischen Baskenland gebracht haben.
Baskischer Chili überzeugt mit einzigartigen Aromen sowie leichter, stets angenehmer Schärfe. Sein Duft ähnelt dem von Paprika, was sich auch im Geschmack widerspiegelt, gepaart mit einem wunderbaren Mundgefühl. Gekrönt wird der Genuss der pulverfeinen Flocken durch ihre Farbe, die auch gezielt dekorativ genutzt werden kann.
Die baskischen Chiliflocken gezielt einsetzen
Diese Chilisorte passt wunderbar zum gezielten Veredeln und Nachwürzen von Speisen. Selbstverständlich kannst du auch deine Tomatensauce mit Piment d'Espelette schärfen, aber deutlich besser kommt der baskische Chili als Topping auf Saucen oder cremigen Suppen zur Geltung. Ein paar schnelle Ideen:
- auf einer (gegrillten) Ananas oder Mango mit etwas Fleur de Sel
- auf Kartoffeln, Fisch, Rindfleisch oder Huhn
- auf Vanille- oder Schokoladeneis
- zu Käse
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Gewürz |
| Ort: | Neu-Isenburg |
| Land: | Deutschland |
| Menge: | 33g |
| Hersteller: | roots. Gewürzmanufaktur |
| Lebensmittelunternehmen: | Roots. natural GmbH, Hermannstrasse 54-56, D-63263 Neu-Isenburg |
| Bio (nach EG-Öko-Verordnung): | Ja |
roots. Gewürzmanufaktur
Es ist heutzutage kein Problem, Gewürze und Gewürzmischungen zu kaufen. Ob afrikanische, asiatische, orientalische oder arabische Gewürze - von Klassikern wie Zimt über Exoten wie Kardamom bis hin zu trendigen Gewürzen wie Kurkumapulver sind diese schnell und einfach verfügbar, sowohl vor Ort als auch im Internet. Doch woher genau stammen diese Gewürze? Wie geht es den Menschen und der Natur vor Ort? Und wie steht es um die Reinheit der Gewürze? Unser Ziel ist es, nachhaltige Gewürze anzubieten, welche die Kraft der Natur in sich tragen und Genuss mit Gesundheit vereinen. Als kleine Gewürzmanufaktur können wir keine Projekte mit großem Budget umsetzen. Daher konzentrieren wir uns auf die Themen, die wir aktiv verändern und gestalten können. Dabei liegt unser Fokus auf der Gewürzqualität, jedoch stets in Verbindung mit den lokalen Bedingungen. Dies ist nur durch die enge...
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