Rose Valley Aquavit

Unser Aquavit wird klassisch aus Kümmel, Anis, und Koriander hergestellt. Gepaart mit einer Spur fruchtigem Pfeffer, mildem Alkohol und einer 6 monatigen Lagerung im Eichenfass, entsteht so ein komplexes Destillat das über viel Fülle und Schichten verfügt.

Aroma:
komplexer Aquavit-Charakter aus Kümmel, Anis, Koriander und einer Spur fruchtigem Pfeffer.

Zutaten:
Kümmel, Anis, Koriander, Pfeffer

Verarbeitung:
Zutaten werden in einem schonenden Kaltauszug, mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol, mazeriert. Dabei wird dem Mazarat viel Zeit gegeben.

Herstellungsprozess:
schonende Destillation, mit zusätzlichen frischen Zutaten während der Destillation im Aromakorb, anschließende 6 monatige Lagerung im Eichenfass.

Abfüllmenge:
jährlich ca 300 Flaschen

Anwendung:
zum Genuss, als Aperitif und Digestif.

Alkoholgehalt:
45 % Vol.