0221 Bierlikör Radler Edition

Die schnellste Verbindung nach Köln ist die 0221. Anstatt zum Hörer kannst Du jetzt aber auch ganz einfach zur Flasche greifen. Denn die Grundlage von 0221 ist Kölsch. Dieses reift zunächst für mehrere Monate in Eichenfässern. Durch die Lagerung nimmt das Kölsch die Holznoten des Fasses auf und wird geschmacklich veredelt. Für den finalen Likör wird das Bier zum Bierbrand destilliert und anschließend zum Likör ausgebaut. Zur Radler Edition wird 0221 durch einen zusätzlichen Schuss Zitrone.

0221 Bierlikör: Die kölsche Antwort auf den Limoncello

Im Volksmund nennt man Köln auch liebevoll die nördlichste Stadt Italiens. Was dort La Dolce Vita und Limoncello ist, wird in Köln zu La Kölsche Vita und 0221. 0221 ist süffig-süß im Geschmack, mit einem erfrischend-sauren Zitronenkick im Abgang. D.h. nicht nur süß, sondern auch sauer, so schmeckt 0221 Bierlikör in der Radler Edition. Serviert wird er pur, am besten eisgekühlt.

Wer es mag, kann 0221 auch als Zutat für einen 0221 Spritz verwenden. Hier ist das Rezept für den erfrischenden Sommerdrink::

• • 60 ml 0221 Bierlikör Radler Edition
  • 120 ml Sekt
  • Ein Schuss Tonic Wasser
  • Mit Eis, Zitronenscheibe und Minzzweig servieren

0221: Der kölsche Likör

Wie kann es bei einem kölschen Produkt anders sein, auf der 0221 Flasche ist ebenfalls der Kölner Dom abgebildet. Zu finden ist er als Lasergravur auf dem Holzgriffkorken. Ein kleines Detail fällt dabei auf. Der Dom hat nicht nur zwei, sondern drei Türme. Dieser dritte Turm wird manchmal gerne übersehen. Denn er befindet sich auf dem hinteren Kirchenschiff, der sogenannten Vierung, wo sich Haupt- und Querschiff treffen. Auf der Spitze des Vierungsturms ist nicht, wie sonst bei Kirchen üblich, ein Kreuz, sondern ein vergoldeter Stern zu sehen. Dieser Stern erinnert an den Stern von Betlehem, welchem die Heiligen Drei Könige gefolgt sind. Hoch oben, über den Dächern der Stadt, weist dieser Stern den Pilgern den Weg zu deren Gebeinen im Dreikönigsschrein.