Distillerie Bonollo Umberto

Von den 50er bis zu den 70er Jahren baute Umberto sein Geschäft aus, tatkräftig unterstützt von seinen Kindern Amelia, Giuseppe, Antonio, Dario, Bruno und Amedeo, und nutzte dabei die wachsende Beliebtheit von Grappa. In dieser Zeit entstand die Brennerei in Mestrino – heute der Hauptsitz und das Zentrum für Verpackungsoperationen – sowie die moderne Brennerei in Conselve. Beide Standorte befinden sich in der Provinz Padua, wo das Familienunternehmen, das ursprünglich mit Dampfdestillationsanlagen arbeitete, bis heute tätig ist.

Im Jahr 1972 wurde die erste Grappa di Friularo hergestellt: unser ganzer Stolz und ein Meilenstein in der Firmengeschichte. Diese Grappa wurde ursprünglich durch die Destillation sortenreiner Trester von den charakteristischsten Reben der Weinregion Conselve gewonnen. In den folgenden zehn Jahren erlebte Distillerie Bonollo Umberto einen kontinuierlichen Aufschwung und entwickelte sich zu einem bedeutenden Likörhersteller, was auch durch die Übernahme von zwei lokalen Unternehmen in diesem Bereich (Modin 1842 und Dalla Vecchia 1890) begünstigt wurde.