Alle Informationen zu White Label 2019 No. 2
Im Gegensatz zu den meisten anderen Vertretern der White Label Serie von 2019 wird die Nummer 2 nicht in Whiskeyfässern gereift Das Dunkle Ale wird nach Vollendung in Portweinfässer gefüllt
Für die Veredelung des Bieres werden Eichenholzfässer verwendet, die zuvor Tawny Port enthielten Es gibt sowohl rubinroten Port als auch eine Variante, die farblich an Kastanien erinnert Tawny ist die kastanienbraune Art, die im Kontrast zum roten Port nicht in den üblichen großformatigen Fässern, sondern in kleinen Eichenholzfässern gelagert wird Die kleineren Fässer sorgen für einen noch geschmacksintensiveren Wein Werden die Fässer zur Bierlagerung umfunktioniert, so erhält das Bier im Prozess der Reifung dementsprechend starke Aromen vom Eichenholz Zudem macht die zusätzliche Lagerung das Bier ausgewogener und vollmundiger
Emelisses White Label Dark Ale Tawny Port Barrel Aged fließt in der Farbe herbstlicher Kastanien ins Glas und ist leicht getrübt Eine zarte Schicht feinporigen, beigen Schaums bekrönt das Bier und verströmt einen herrlichen Duft nach trockenem Rotwein, geröstetem Malz, englischem Toffee und roten Beeren Der Antrunk offenbart einen cremigen, vollmundigen Körper mit einer Myriade verschiedener Geschmacksnuancen Auf der Zunge baut sich ein komplexes Aromengerüst aus Karamell, dunkel gebackenem Sauerteigbrot, in Rum getränkten Rosinen, braunem Kandiszucker, getrockneten Beerenfrüchten, Lakritz, schwerem Rotwein und zartschmelzender Schokolade auf Eine frische Säure und eine kräftige Alkoholnote begleiten das intensive Aromenspiel
Ein Fest dunkler Aromen!
Ort: | Goes |
Land: | Niederlande |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | emelisse |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 22°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Brewery Emelisse, Singelstraat 5, 4461 HZ Goes, Niederlande (NL) |
emelisse
Die niederländische Brauerei Emelisse hat sich seit über zehn Jahren der handwerklichen Braukunst von Craftbeer verschrieben und erfreut sich weltweit großen Erfolgs. Im Ranking der Website RateBeer zählt Emelisse zu den Top 100 Brauereien der Welt. Neben dem Vertrieb von Bier wird der Gerstensaft auch im hauseigenen Restaurant zelebriert, wobei die Brauerzeugnisse als kulinarische Kunstform behandelt werden. Die Brauerei, unter der Leitung von Brauer Jens van Stee, setzt auf innovative Ideen und verbindet traditionelle Brautechniken mit den Ansprüchen internationaler Bierliebhaber. Mit einer breiten Palette unterschiedlicher Biere, darunter charakteristische IPAs und fassgereifte Biere, trifft Emelisse den Geschmack sowohl erfahrener Bierkenner als auch neugieriger Einsteiger.
Mehr erfahren