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No 615 Chinesischer Jasmin - Geist

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Deutsche Spirituosen Manufaktur DSM
Geschmack blumig, fruchtig, kräuterig
Herkunft Berlin, Deutschland
Alkoholgehalt 42% vol.

Jasminum officinale, der Echte oder Gewöhnliche Jasmin, ist eine von über 600 Blütenpflanzen aus der Familie der Ölbaumgewächse. Ursprünglich aus dem Himalaya, Kaschmir und Südchina stammend wird die Pflanze heute auch in Spanien, Frankreich und Rumänien kultiviert. Die perennierende Kletterpflanze ist für ihre weißen Blüten mit ihrem intensiven honigartigen, süßlich-blumigen Duft mit fruchtig-kräuterartigen Noten bekannt und für die Parfümindustrie, in der Aromatherapie oder zur Herstellung von Jasmintee von großer Bedeutung.

Die essbaren Blütenknospen haben frisch und getrocknet den Weg in die Küche und in die Bar gefunden. Am häufigsten finden sie neben Tees in Desserts, aber auch in Gewürzmischungen zur Verstärkung der blumigen Noten eines Gerichts Verwendung. Sie können dabei perfekt mit Anissaat, Basilikum, Ingwer, Rosa Beeren und weißem Pfeffer kombiniert werden. Cocktail Varianten sind z.B. der Jasmine Fizz oder der Jasmine Martini.

Unser Geist vom Jasmin erlaubt dabei die genaue Dosierung, erspart die z.T. aufwändige Herstellung von Jasmin-Öl, -Sirup oder wässrigem Jasmin-Extrakt. Mehr als 100 Substanzen des ätherischen Öls der Blüten sind verantwortlich für den typischen Jasminduft. Es enthält u.a. Jasmon, Anthranilsäuremethylester, Indol, Phytol, Benzylalkohol, Benzylacetat, Benzylbenzoat und Linalool. Den höchsten Anteil an diesen Substanzen haben die Jasminblüten nachts, weshalb ihre Ernte auch dann erfolgt. Ein erfahrener Pflücker kann 10.000 bis 15.000 Blüten in einer Nacht pflücken. Dies erklärt auch den stolzen Preis von Jasminöl, dem u.a. aphrodisierende Eigenschaften nachgesagt werden.

Ort:
Berlin
Land:
Deutschland
Inhalt:
0,35 Liter
Hersteller:
Deutsche Spirituosen Manufaktur
Getränketyp:
Spirituose
Lebensmittelunternehmen:
DSM Deutsche Spirituosen Manufaktur GmbH, Georg-Knorr-Str. 4, 12681 Berlin
  Variante Verfügbarkeit Preis  
No 615 Chinesischer Jasmin - Geist 350 ml
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Die Deutsche Spirituosen Manufaktur entwickelt und produziert Premium Spirituosen in kleinen Batches und in 100% Handarbeit: von der Verarbeitung der Rohstoffe, über das Mazerieren und Maischen und die sorgsame Destillation bis hin zur Verpackung – alles erfolgt rein händisch. „Made in Berlin“ ist für uns ein Versprechen und keine Floskel, denn all dies findet am Produktionsort mit angeschlossenem Showroom mitten in Berlin in einem großzügigen, denkmalgeschützten Backsteingebäude statt, wo wir auch Führungen, Workshops und individuelle Unternehmensveranstaltungen durchführen. Mit unserer Leidenschaft für die Entwicklung völlig neuartiger Rezepturen, für das Destillierhandwerk, für einzigartige, innovative Produkte und für kompromisslose Qualität verfolgen wir konsequent unser Ziel, herausragende Spirituosen zu kreieren. Qualität ist dabei kein Zufall, sondern sorgfältig geplant:... [Mehr erfahren]

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