Paserene Marathon 2021 - Rotwein

Der <b>Paserene Marathon</b> präsentiert sich in einer atemberaubenden <b>schwarzvioletten Farbe</b>. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von <b>schwarzen Johannisbeeren, Crème de Cassis und Lakritz</b>. Ergänzt wird dieses komplexe Bouquet durch <b>duftende Noten getrockneter Blumen und schwarzem Pfeffer</b>, die eine vielschichtige Aromatik erschaffen.<br><br>
Am Gaumen beeindruckt das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60%) und Petit Verdot (40%) mit seiner kraftvollen Struktur. Die <b>präsenten, aber perfekt integrierten Tannine</b> verleihen ihm eine samtige Eleganz. Die Balance aus Tanninen, Frucht- und Holznoten sorgt für eine exzellente Harmonie und verleiht dem Wein eine elegante Fülle mit beeindruckendem Körper und Gewicht.
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Dank seiner robusten und facettenreichen Struktur harmoniert der Paserene Marathon ideal mit kräftigen Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu <b>dunklem Fleisch wie gegrilltem Lamm mit reichlich Rosmarin oder einem marmorierten Ribeye direkt vom Grill</b>. Auch <b>Ente oder anderes Wildgeflügel</b> passen hervorragend zu dem Rotwein, da sie seine saftigen, süßen Beerennoten wunderbar ergänzen.
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Für Käseliebhaber sind <b>gereifte, halbfeste Sorten wie Gouda und Cheddar</b> eine ausgezeichnete Wahl, da sie genug Charakter besitzen, um mit diesem kraftvollen Rotwein mitzuhalten. Wer eine raffiniertere Kombination sucht, kann auf mit <b>Kräutern umhüllten Schafskäse</b> setzen, der die kräuterwürzigen Nuancen des Paserene Marathons unterstreicht.