Kurkuma Pulver Bio

Dieses Kurkumapulver überzeugt mit frischen, leicht erdigen und floralen Aromen.

Was würzt man mit Kurkuma?

Warum dem scheinbar Gewöhnlichem wie Nudeln, Blumenkohl oder Eis nicht mal Farbe und neuen Geschmack geben? Schaut gut aus, schmeckt gut und ist gesund. Einfach direkt aus dem roots. Gewürzglas würzen oder etwas Pulver auf einen Esslöffel geben. Dabei empfehlen wir: dezent starten. Denn bereits ein halber Teelöffel überträgt Farbe und Geschmack in die Speisen. Die erdig-würzigen Aromen harmonieren wunderbar mit indischen Currys, um zum Beispiel ein Linsen Dal zu verfeinern. Hier darf es ruhig mehr vom Kurkumapulver sein. Ebenso erhalten Reis, Kartoffeln und Gemüse durch etwas Kurkumapulver abwechslungsreiche Geschmacksnoten. Setze auch mal ein wenig vom aromatischen Kurkumapulver im Pfannkuchenteig oder im Eis (Vanille, weiße Schokolade) ein.

Bio-Qualität direkt aus Nepal

Dieses Kurkumapulver stammt direkt aus der nepalesischen Provinz Nawalpur. Dort wachsen die naturbelassenen Pflanzen natürlich heran und sind umgeben von einem Nationalpark. Von Januar bis März färben sich die Blätter der Kurkumapflanze gelb. Dies ist ein Zeichen für die Ernte der unterirdischen Kurkumawurzelstöcke (Rhizome). Anschließend werden diese zerkleinert und behutsam in der Sonne getrocknet. Selbstverständlich waren wir auch für Kurkuma mehrmals vor Ort und können die professionelle Ernte und Verarbeitung als auch die faire Bezahlung garantieren. Im letzten Schritt vor der Abfüllung werden die behutsam getrockneten Kurkumascheiben frisch verarbeitet. Nur so kann durch die natürliche Umgebung gepaart mit der Hingabe aller Beteiligten – eben von der Wurzel bis ins Glas – dieses einzigartige Aroma entstehen.