Wilder Bergthymian

Dieser wilde Thymian duftet blumig-frisch, mit Noten von Nadelbäumen und stammt aus einer Wildsammlung aus dem Süden der Insel Kreta. Die Sammlung dieses intensiv würzigen Krauts erfolgt kurz vor bzw. zur Blütezeit, sodass sich ein hoher Anteil an ätherischem Öl gewinnen lässt.

Als Familienunternehmen garantieren wir besondere Würz-Qualität – so auch für den wilden Bergthymian:

• Wächst wild in den Gebirgswäldern Kretas
• Faire Entlohnung für die Wildsammlung
• Sorgsame Ernte zum richtigen Zeitpunkt

Thymian getrocknet kaufen und richtig verwenden

Unseren Thymian kannst du besonders gut zum Nachwürzen oder zum Verfeinern einsetzen. Mit den kräftigen Würzaromen rundest du vor allem Gemüse, Pilze, Kartoffel- oder Fleischgerichte harmonisch ab. Am besten gibst du das Kraut zwei bis drei Minuten vor Beendigung des Garprozesses dazu. So haben die enthaltenen ätherischen Ölen wie Thymol und Carvacrol ausreichend Zeit, sich zu entfalten.