Rose Valley Single Malt Whisky - Cask No. 13

Unser Single Malt Whisky Cask No.13 ist ein sächsischer Whisky und stammt aus einer Einzelfassabfüllung.

Er ist nicht kältegefiltert und enthält keine künstlichen Farbstoffe. Es handel sich hierbei um eine Vollreifung, kein Finish!

Dabei durfte der Whisky als First Fill, für 4 Jahre in einem Orange Wine Fass reifen.

Diese besondere Fasslagerung verleiht dem Single Malt Whisky eine faszinierende Balance zwischen würziger Tiefe und fruchtigen Aromen nach Pfirsich und gelben Früchten.

Langanhaltend und harmonisch, mit einer eleganten Süße und subtilen Eichennoten, die von einer feinen Tanninstruktur begleitet werden. Aufgrund der besonderen Fassreifung nur in begrenzter Stückzahl erhältlich.

Aroma:

mediteran fruchtig, feinwürzig

Finish:

seidenweicher, langanhaltender Abgang, mit einer eleganten Süße und subtilen Eichennoten

Zutaten:

Gersten und Gerstenröstmalz

Verarbeitung:

Das Malz wird ohne technische Enzyme aufgeschlossen. Ähnlich dem Bierbrauen wird das Malz heißem Wasser zugesetzt. Durch verschiedene Temperaturstufen und dem zugesetzten Malz wird die darin enthaltene Stärke dann in vergärbaren Zucker umgewandelt.

Herstellung:

schonende zweifache Destillation

Abfüllmenge:

limitierte Auflage 416 Flaschen

Besonderheiten:

Lagerung im frisch entleerten Marsala Fass

Alkoholgehalt:

46 % Vol