Zwetschgen Brand

Scholerhof

Der Scholerhof ist ein kleines Weingut mit Brennerei, das im Herzen des Markgräflerlandes in Baden liegt. Das Markgräflerland erstreckt sich über 60 km von Freiburg im Norden nach Basel im Süden und ist das südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Die Burgundische Pforte ist eine Art Durchgang zwischen Jura und Vogesen. Und weil das so ist, kommt von Süden die eine oder andere wärmere Brise rein. Kurzum: Die Winter sind milder, die Sonne scheint öfter und länger als anderswo. Alles zusammen sorgt dafür, dass die Trauben hier einen höheren Zuckergehalt aufweisen. Unsere Familie hat eine lange Weinanbaugeschichte, die etwa 100 Jahre zurückreicht. Vor 10 Jahren übernahm ich das Weingut von meinem Onkel und für mich stand fest, dass ich den Grundsatz unserer Familie beibehalten werde: Qualität vor Quantität.