Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2021 - Schaumwein

Er ist unter den südafrikanischen Schaumweinen nicht mehr wegzudenken: der Simonsig Kaapse Vonkel Brut. In einem hellen Goldton funkelt der klassische Cap Classique im Glas und beeindruckt sogleich mit seiner feinen und eleganten Perlage. Der Duft von grünen Äpfeln, Birnen und leichten Biskuitnoten verwöhnt die Sinne. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée aus Chardonnay (53%), Pinot Noir (46%) und Pinot Meunier (1%) ebenfalls von seiner fruchtigen Seite mit einem feinen mineralischen Finish. Die schöne Säure verleiht dem Simonsig Kaapse Vonkel Brut ein langanhaltendes Genusserlebnis. Der Schaumwein wurde auf traditionelle Art hergestellt und durchlief die zweite Gärung in der Flasche, anschließend lag der Simonsig Kaapse Vonkel Brut noch zwanzig Monate lang auf der Hefe. Genießen Sie die Ikone unter den südafrikanischen Schaumweinen entweder pur oder servieren Sie den Simonsig Kaapse Vonkel Brut zu leichten Gerichten, vor allem Meeresfrüchte sind eine besonders empfehlenswerte Kombination.