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Alle Informationen zu Spier The Yellowwood Organic Rosé 2023
In einem lebhaften Rosa strömt der Spier The Yellowwood Organic Rosé ins Glas und begeistert im Bouquet mit seinen frischen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Leichte Nuancen von Zuckerwatte und Zitronenblüten sorgen für den letzten Schliff. Genauso vielschichtig präsentiert sich das Cuvée aus Shiraz (58%), Merlot (34%) und Malbec (8%) am Gaumen. Hier punktet der Spier The Yellowwood Organic Rosé ganz besonders mit seiner tollen Erdbeernote. Ein Hauch von Vanille und eine frische Säure machen das Geschmackserlebnis perfekt. Der Rosé, dessen Trauben aus ökologischem Anbau stammen, ist aber nicht nur pur ein Highlight für den Gaumen. Milder Käse, Sushi oder geräucherter Lachs lassen sich hervorragend mit dem Spier The Yellowwood Organc Rosé kombinieren.
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<h3>Passende Rezeptempfehlung</h3>
<h4>Geräucherter Lachs auf Kräuter-Quiche</h4>
<h4>Zubereitung:</h4>
Den Backofen auf 220° C vorheizen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und den in Scheiben geschnittenen Lauch darin anbraten, bis er weich ist. Das Gemüse mit Eiern, Spinat, Petersilie und Dill zu einem dicken Teig verarbeiten. Mit einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Die restliche Butter in der Pfanne stark erhitzen und den Teig dazu geben. Mit einem Spatel etwa zwei Minuten lang umrühren, sodass die Mischung klumpig, aber noch flüssig ist. Den Teig nun 8 bis 10 Minuten im Ofen backen, bis er fest geworden ist, anschließend bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach die saure Sahne auf der Quiche verteilen, die Avocado in Scheiben schneiden und mit dem Lachs darauf anrichten. Würzen, mit frischen Zitronenspalten garnieren und servieren.<br><br>
<h4>Zutaten (für 6 Personen):</h4>
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<li>30 g Butter</li>
<li>200 g Lauch</li>
<li>8 große Eier</li>
<li>kleiner Bund Babyspinatblätter</li>
<li>kleiner Bund Petersilie</li>
<li>kleiner Bund Dill</li>
<li>250 g saure Sahne </li>
<li>1 reife Avocado</li>
<li>100 g geräucherter Lachs</li>
<li>Salz und Pfeffer</li>
<li>frische Zitronenspalten</li>
</ul>
<br><b>Viel Spaß beim Nachkochen!</b>
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Weinart: | Weißwein |
| Getränketyp: | Wein |
| Säure: | 5.6 g/l |
| Restsüße: | 3 g/l |
| Alkohol: | 12.5% vol. |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lagerfähigkeit: | 7 Jahre |
| Mindestens genießbar bis: | 2030 |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Passt zu: | Meeresfrüchte, Fisch, Salat |
| Farbe: | weiß |
| Optimale Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Bio (nach EG-Öko-Verordnung): | Ja |
| Weingut: | Spier |
| Land: | Südafrika |
| Weingut: | Spier |
| Inverkehrbringer: | CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland |
| Lebensmittelunternehmen: | Spier, Baden Powell Dr R310, 7603, Stellenbosch, Südafrika |
Spier
Unsere Weine sind einzigartig und von besonderem Charakter, da sie von einem traditionsreichen Bauernhof stammen. Dieser beherbergt einen der ältesten Weinkeller Südafrikas und ist geprägt von einer eindrucksvollen Geschichte. Der Kellermeister Johan Jordaan leitet unser Team und setzt auf regenerative Landwirtschaft. Gemeinsam arbeiten wir mit der Natur und legen großen Wert auf sorgfältig gepflückte Weinreben, um einen unverwechselbaren Geschmack zu kreieren.
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