Tea Eats

Unsere Vision ist es, Menschen für die Verwendung essbarer, fermentierter Teeblätter als Zutat für Teesalat zu begeistern. Wir möchten zeigen, dass Tee nicht nur als Getränk genossen werden kann, sondern auch als vielseitige kulinarische Komponente geschätzt wird.

Unser Ziel ist es, Tee von herausragender Qualität zu beschaffen. Dabei legen wir großen Wert auf den Umweltschutz entlang der gesamten Wertschöpfungskette – angefangen vom Teeanbau bis hin zum Genuss des Tees. Wir schätzen und respektieren die Arbeit der Teefarmerinnen und Teefarmer, die unsere hochwertigen Tees herstellen, und erkennen ihren Beitrag an.

Min, der Gründer unseres Unternehmens, stammt ursprünglich aus Myanmar, einem Land, das für seine reiche Teekultur bekannt ist. Eines seiner Lieblingsgerichte ist die Nationaldelikatesse, der fermentierte Teesalat, den er wegen seines einzigartigen Geschmacks und der positiven Eigenschaften des Tees schätzt.

Seine Leidenschaft für die Teekultur Myanmars möchte er mit der Welt teilen, und so gründete er Tea Eats. Das Herzstück des Unternehmens sind essbare, fermentierte Teeblätter, die aus frisch geernteten, handverlesenen und hochwertigen Teeblättern aus Pindaya hergestellt werden.

May, die Mitgründerin unseres Unternehmens, stammt ebenfalls aus Myanmar und hat sich zum Ziel gesetzt, den bisher weitgehend unentdeckten Schatz dieses Landes - essbare, fermentierte Teeblätter (Laphet) - in den Fokus zu rücken. Aufgrund ihrer Kindheit in Deutschland und ihrer Vorliebe sowohl für europäische als auch für myanmarische Küche liegt ihr die Verschmelzung beider kulinarischen Welten besonders am Herzen.

Aus dieser Leidenschaft entstand das Rezept für Tee-Hummus, das ein Ergebnis ihrer kreativen Kochkunst ist.