Alle Informationen zu White Dog
Ungelagertes New Make Destillat aus bestem Golden Promise Malz. Malzig süß mit feinen Getreidenote.
Dieses feine Malzdestillat kommt frisch aus unserem Brennkessel. Dabei handelt es sich um das auf Trinkstärke herabgesetzte Rohmaterial des Jahres 2021, was wir selbst zum Befüllen unserer Fässer verwenden. Achtung: Limitierte Auflage von 199 Flaschen!
Aroma:
reine, frische, malzig, süße Getreidenoten
Zutaten:
bestes Golden Promise Malz
Verarbeitung:
Ähnlich dem Bierbrauen wird das Malz in heißes Wasser eingerührt. Durch verschiedene Rasten und Temperaturstufen wird die darin enthaltene Stärke in vergärbaren Zucker umgewandelt. Nach dem Läutern, dem Trennen der flüssigen und festen Bestandteile, wird der so entstandene Wash mit Hefe angesetzt.
Herstellung:
schonende zweifache Destillation
Abfüllmenge:
limitierte Auflage 2021 = 199 Flaschen
Alkoholgehalt:
47 % Vol
