Seinen runden Geschmack und das köstliche Aroma von Kaffee und dunkler Schokolade verdankt das Scottish Ale seiner fein ausbalancierten Melange aus 6 unterschiedlichen Malzsorten: Pale Ale, Wiener, Münchner, Weizen, Caramel und Chocolate. Um die Aromenentfaltung noch besser wahrzunehmen, empfehlen wir eine Genusstemperatur, die leicht höher ist als beim klassischen Lagerbier.
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen*, Hefe
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Fotografin: Kerstin Niehoff
Ort:
Münster
Land:
Deutschland
Passt zu:
Rinderbraten, Brownies, Roquefort
Inhalt:
3,96 Liter
Inhalt je Flasche:
0,33 Liter
Geruch:
Kaffee, Schokolade
Hersteller:
Finne Brauerei
Getreide- und Malzsorten:
Chocolate Malz, Karamellmalz, Münchner Malz, Pilsner Malz, Weizen, Wiener Malz
Hopfen:
Goldings
Farbe:
dunkelbraun
Optimale Trinktemperatur:
6-8 °C
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen*, Hefe *aus kontrolliert biologischem Anbau
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Münsteraner Finne GmbH, Kerßenbrockstraße 8, D-48147 Münster
Bio (nach EG-Öko-Verordnung):
Ja
In unserer kleinen Brauerei im Kreuzviertel in Münster brauen wir für den Ausschank vor Ort Klassiker, kreative Newcomer sowie saisonale Spezialitäten und entwickeln neue Rezepturen für unsere Flaschenbiere. Dabei machen wir alles transparent und haben die Produktion gut sichtbar hinter unserer Theke platziert. Im Gastbereich lädt die Brauerei zum Chillen und Bier genießen ein. Biersnacks wie Käsewürfel von der Hafenkäserei Münster sowie weitere Snacks runden den Besuch bei uns ab. Neben der Produktion vor Ort stellen wir sechs Sorten unserer Biere – Helles, Pils, India Pale Ale, Scottish Ale, Naturradler und Beach Brew – Alkoholfreies – bei befreundeten Brauereien in NRW her. Dort finden wir ideale Bedingungen unsere in Münster entwickelten Rezepturen 1 zu 1 umzusetzen und kleine Mengen für den Handel zu produzieren. Unsere Motivation Bier gehört zur westfälischen Kultur wie der Dom... [Mehr erfahren]
