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Alle Informationen zu 5 Sentidos Espadin Capón Mezcal
5 Sentidos Espadin Capón Mezcal
In Santa Catarina Albarradas im Herzen des Mezcal-Epizentrums Oaxaca liegt auf knapp 2.300 m Seehöhe die Palenque von Maestro Mezcalero Alberto Martinez. Hier entstehen Agavenbrände höchster Qualität gebrannt aus unterschiedlichsten Agavensorten. Die Herstellung der Destillate erfolgt nach traditionellen Verfahren in aufwändiger Handarbeit. Beim Espadín Capón wird ein spezielles Ernteverfahren angewendet. Sobald der Blütenstamm aus dem Agavenherz sprießt, wird dieser abgeschnitten, damit der Zucker in der Agave bleibt. Die Fruchtherzen bleiben noch etwa ein Jahr auf den Feldern, um noch mehr Zucker auszubilden. Danach folgt die Ernte und Verarbeitung zu diesem exquisiten und kraftvollen Agavenbrand, der sich durch reife Fruchtnoten mit mineralischen, kräutrigen und würzigen Akzenten auszeichnet.
| Inhalt: | 0,7 Liter |
| Getränketyp: | Spirituose |
| Farbe: | klar |
| Land: | Mexiko |
| Ort: | Oaxaca |
| Hersteller: | 5 Sentidos |
| Inverkehrbringer: | Pelzl & Pelzl GmbH, Erlenweg 5, 8652 Kindberg, Österreich |
| Lebensmittelunternehmen: | 5 Sentidos, 5 de Mayo 409, Oaxaca City 68000, Mexico |
5 Sentidos
Cinco Sentidos repräsentiert die Kunst kleiner Maestro-Mezcaleros, die Agavenbrände mit einzigartigen Aromen herstellen. Die Marke wählt handverlesene Destillate, die die Vielfalt der Agaven, traditionelle Produktionsweisen und das Können mexikanischer Brennmeister widerspiegeln – alles ohne Eingriffe in die ursprüngliche Form der Spirituosen. Gegründet 2015, begann El Destilado als kleines Projekt zweier Freunde, die in Oaxaca von der Kultur und Mezcal inspiriert wurden. Ihre Mezcaleria wuchs zu einem gefeierten Restaurant, dessen Nano-Spirituosen den Weg in Sammlungen und Bars weltweit fanden. Cinco Sentidos bringt diese besondere Auswahl nun einem größeren Publikum näher – eine Hommage an Tradition, Sorgfalt und Respekt vor der Handwerkskunst.
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