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Baldur - Nordic Märzen

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Honest & Rare (Versender: Wacken Brauerei)

Herkunft Wacken
Alkoholgehalt 5.5% vol.

Alle lieben Baldur, den liebreizenden, schönen, wohlgeratenen Sohn Odins und Friggs.
Er gilt als unverwundbar, da Frigg jedem Lebewesen das Versprechen abnahm, ihn nicht zu verletzen.
Aber Loki weiß, dass sie den Mistelzweig vergaß und auf sein Geheiß tötet der blinde Hödur versehentlich mit dem Zweig seinen eigenen Bruder Baldur. Der Schmerz in Asgard ist unendlich. Die Götter versuchen mit allen Mitteln, Baldur aus Hels Totenreich zurückzuholen. Vergebens.
Baldur steht symbolisch für den Sommer, für Licht, für Wärme und die Lebensfreude. Sein Tod läutet den kommenden Winter ein. Aber Baldurs Rückkehr am Ende der Ragnarök ist gewiss.



Wir widmen unser Märzen dem Lichtgott Baldur. Es ist eine süffige Huldigung des Sommers, des Lichts und der Lebensfreude.
Gehopft haben wir mit Pekko, ein komplexer, aromenreicher Hopfen, welcher nach dem finnischen Gott der Fruchtbarkeit benannt ist.
Skál og Kippes!

Passt zu:
Rouladen, Gulaschsuppe, gut gewürzte Salate, Grünkohl
Inhalt:
0,33 Liter
Hersteller:
Wacken Brauerei
Hopfen:
Pekko
Stammwürze:
13.8°P
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Gehrn 13, 25596 Wacken

Wir kommen aus Wacken in Holstein, einem Landstrich, meist abseits des Weltgeschehens. Ein Ländchen, oft grau und zuweilen flach wie der fade Einheitsgeschmack von Industriebier, welches wir viel zu lange ertrugen, durstigen Beduinen gleich, die durch die brauereiarme und eintönige Wüste ziehen. Unsere kleine Craft Beer Brauerei wurde Anfang des Jahres 2016 von drei Bier-Enthusiasten im Herzen von Wacken in Schleswig-Holstein gegründet. Nach monatelanger Planung und schier endlosen Umbauarbeiten eines ehemaligen Supermarktes war es Mitte Juni endlich soweit: Die Brauanlage wurde aufgebaut. Seitdem verfügen wir über ein sogenanntes Drei-Geräte-Sudhaus mit einer Kapazität von 20hl pro Sud, also einer Ausschlagmenge von 2000 Litern pro Brauvorgang. Gegärt und gelagert wird das Bier in fünf Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 220hl. Zudem haben wir uns dazu... [Mehr erfahren]

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