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Alle Informationen zu Rum Platinum Edition
Die exklusive Marke „Excellent&Rare“ der Destillerie Singold umfasst nach strengsten Maßstäben ausgewählte Premiumprodukte. Die Besonderheit ist das „double cask matured finishing“, als letzter Schliff eines perfekten Produkts.
Unsere limitierte Platinum Edition Batch 1 wird mit insgesamt 249 Flaschen aufgelegt.
Der Rum für die Platinum Edition wird aus Zuckerrohrmelasse gebrannt. Nach der 25-jährigen Reifung erhält er seine Vollendung im Scotch-Fass.
Tasting Notes
Aromatisch steht der 25 Jahre alte Platinum Rum von „Excellent & Rare“ für eine kraftvoll, ausgewogene Süße, gefolgt von gebrannten Mandeln, Rumtopf, Trockenobst und stark getoastetem Holz, angereichert mit Gewürzen wie Zimt und Nelke.
Dem ersten Geschmack folgt süße Eiche, welche in ein honigsüßes-rauchiges Hickoryholz übergeht. Manuka-Honig und kaltes Holzkohlenfeuer, gefüllte Pfirsich mit Marzipan und leichte Anflüge von Demerara-Zucker.
Eine komplexe Süße, robust und langanhaltend, mit angenehmen Noten von grünem Tee.
| Ort: | Wehringen |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,7 Liter |
| Geruch: | nussig, fruchtig, würzig |
| Hersteller: | Excellent & Rare |
| Getränketyp: | Rum |
| Lebensmittelunternehmen: | FASSCINATION GmbH, Germanenstr. 1, D-86517 Wehringen |
Excellent & Rare
In Panama entstanden - in Bayern veredelt Rum aus Panama ist an sich schon eine Rarität, die Kenneraugen zum Leuchten bringt. Handelt es sich dann noch um eine Limited Edition in begrenzter Auflage, die auf spezielle Art und Weise veredelt wurde, dann ist der Genuss doppelt so groß. Ein Rum zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass er eine natürliche Süße hat, aber dennoch vollkommen unterschiedliche Charaktereigenschaften aufweisen kann. Jede Destillerie, in der Rum produziert wird, verfügt über ihre ganz eigenen Rezepte und Herstellungsverfahren, obwohl sie sich alle auf die Basis von Melasse oder Zuckerrohrsaft stützen. So kommt es, dass es Destillate gibt, die eher cremig und sanft sind, und andere, welche eher würzig und spritzig wirken. Vor allem in der Karibik, wie beispielsweise in Panama, versteht man sich auf die Herstellung von exzellentem Rum. Doch wie kommt der Rum nach...
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