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Alle Informationen zu Rum Black Edition
Die exklusive Marke „Excellent&Rare“ der Destillerie Singold umfasst nach strengsten Maßstäben ausgewählte Premiumprodukte. Die Besonderheit ist das „double cask matured finishing“, als letzter Schliff eines perfekten Produkts.
Der Rum für die Black Edition wird aus so genanntem Zuckerrohrhonig („virgin sugar cane honey“) gebrannt. Nach der 10-jährigen Reifung erhält er seinen letzten Schliff im Singold Whisky-Fass. Unsere limitierte Black Edition Batch 1 wird mit insgesamt 471 Flaschen aufgelegt.
Tasting Notes
Was Aroma und Geschmack anbelangt, hat der 10-jährige „Excellent and Rare“ unglaublich viel zu bieten. Seine Grundstoffe (Virgin Sugar Cane Honey), die Herstellung und Reifung haben Ihm eine Vielzahl an Aromen mit in die Wiege gelegt.
Diesen Rum umspielen nicht nur süße, warme und ölige Aromen, er zeigt sich auch von seiner feinwürzigen und dennoch sehr fruchtigen Seite mit ausgewogenen Röst- und Holzaromen. Toffee trifft auf Vollmilch-Schokolade und feine Orangenzesten.
Am Gaumen ist der Rum aus Panama vollmundig und ölig zugleich, feinherbe Schokolade- und Vanillenoten, begleitet von Bratapfelnoten und einer angenehmen Würzigkeit von Marzipan, Zeder und Walnuss.
Im Finale ein anhaltendes Wechselspiel, warm, süß und leichte Bittermandel.
| Ort: | Wehringen |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,7 Liter |
| Geruch: | süßlich, würzig, fruchtig, röstig |
| Hersteller: | Excellent & Rare |
| Abfüllmenge: | 471 |
| Getränketyp: | Rum |
| Lebensmittelunternehmen: | FASSCINATION GmbH, Germanenstr. 1, D-86517 Wehringen |
Excellent & Rare
In Panama entstanden - in Bayern veredelt Rum aus Panama ist an sich schon eine Rarität, die Kenneraugen zum Leuchten bringt. Handelt es sich dann noch um eine Limited Edition in begrenzter Auflage, die auf spezielle Art und Weise veredelt wurde, dann ist der Genuss doppelt so groß. Ein Rum zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass er eine natürliche Süße hat, aber dennoch vollkommen unterschiedliche Charaktereigenschaften aufweisen kann. Jede Destillerie, in der Rum produziert wird, verfügt über ihre ganz eigenen Rezepte und Herstellungsverfahren, obwohl sie sich alle auf die Basis von Melasse oder Zuckerrohrsaft stützen. So kommt es, dass es Destillate gibt, die eher cremig und sanft sind, und andere, welche eher würzig und spritzig wirken. Vor allem in der Karibik, wie beispielsweise in Panama, versteht man sich auf die Herstellung von exzellentem Rum. Doch wie kommt der Rum nach...
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