Alle Informationen zu Mezcal Fruto del Sol | Espadin-Madrecuishe
Der Name des Mezcal hält was er verspricht: Fruchtig und modern frisch ist er. Für Mezcal-Einsteiger, denen oft die Rauchnote und der etwas "unhandliche Tiefgang" so mancher Profi-Mezcal zu heftig ist, ist dieses Ensamble auf 70% Espadin und 30% Madrechuishe Agaven der ideale Mezcal.
Was ist das besondere an diesem "Fruto del Sol" Mezcal?
Die meisten Mezcal hier bei uns in Europa bestehen zu 100% aus der halbkultivierten Agavensorte Espadin / Angustifolia. Ihr Geschmacksprofil ist dementsprechend auch oft sehr "ähnlich". Ensamble-Mezcals aus den Agavesorten Espadin und Madrecuishe sind hingegen selten zu finden. Und genau das ist das Besondere an diesem Fruto del Sol. Der 30% Madrecuishe Agavenanteil bringt das Frucht-Tüpfelchen auf bzw. in diese Mezcal.
Aroma und Geschmack
In der Nase versprüht er eine deutliche Fruchtnote mit etwas Kräuter. Am Gaumen setzt sich der fruchtig Grundton fort und wird ergänzt durch dezenten Rauch, Agave und Minze. Abgerundet wird der Geschmack durch eine Note frischen Anis. Sein Abgang ist sanft und wärmend. Am besten geniest man diesen Mezcal natürlich pur, aber auch für leichte Cocktails und schnelle, einfache Longdrinks ist er gut geeignet.
Woher stammt die noch recht unbekannte Marke "Fruto del Sol"?
Hergestellt wieder dieser Mezcal unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Überwachung durch die Behörden in Ejutla, Oaxaca, Mexiko auf traditionelle Methode. Für den Import nach Deutschland zeichnet sich Mezcal Import Sieghörtner (Casa Del Mezcal) veranwortlich. Stefan Sieghörtner ist einer der neuen "Jungen Wilden", der seine Liebe zu Agavedestillate entdeckt hat und seit kurzer Zeit nun Mezcal aus Mexico nach Deutschland importiert. Ein deutliches Zeichen dafür, daß Tequila, Mezcal und weitere Agavensprirituosen aus Mexiko hier in Deutschland immer beliebter werden.
