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Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock

10080002

Schokolade pur!

5,90
(€7,87 pro l)
+ 0,15€ Pfand
Inhalt: 0,75 l
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Die Bierothek®

Geschmack geröstetes Malz, Karamell, herbe Schokolade, dunkle Waldbeeren
Bitterwert (IBU) 26
Herkunft Bayreuth, Bayern
Alkoholgehalt 7.5% vol.

Schokolade pur, das suggeriert bereits der Name von Marcs Chocolate Bock.

Und der tiefschwarze Hybrid aus Stout und Bockbier macht seinem Namen bereits olfaktorisch alle Ehre: Kräftige Röstmalze treffen auf den Duft zartschmelzender Schokolade. Das verführerische Aroma frisch gerösteter Kaffeebohnen und ein Hauch dunkle Frucht gesellen sich hinzu. Doch nicht nur der Duft trifft ins Schwarze: Im Glas präsentiert sich die dunkle Schönheit in rabenschwarzer Tracht. Das mahagonifarbene Bier hat einen rubinroten Schimmer und wird von einer Handbreit haselnussbraunen Schaums bekrönt, der wunderbar cremig und feinporig eine Delikatesse für sich ist.

Der Antrunk dann zündet das Feuerwerk dunkler Aromen und löst eine wahre Geschmacksexplosion im Mund aus: Geröstetes Malz vereint sich mit weichem Karamell und herber Herrenschokolade zu einer hinreißenden Komposition. Die schwere Süße wird durch eine feine Fruchtsäure ergänzt, die Noten von Preiselbeeren, reifen Brombeeren und anderen Waldbeeren trägt. Die Schokolade gibt eindeutig den Ton an und dominiert den Geschmack auf wunderbare Art und Weise. Frucht, Karamellmalz und die zarte Bittere verleihen dem Bier Tiefe und Struktur.

Marcs Chocolate Bock hat eine himmlisch cremige Konsistenz und schmeichelt dem Gaumen mit einem perfekt ausbalancierten Gleichgewicht von Süße, Säure und feiner Bittere. Als Vorbild für dieses luxuriöse Bier dienten irische Stouts, die mit ihrer Aromenwucht und Komplexität begeistern. Marcs Interpretation steht seinen irischen Kollegen in nichts nach!

Passt zu:
Spareribs, Burger, schokoladigen Desserts, deftigen Wildgerichten, Käsevariationen
Inhalt:
0,75 Liter
Geruch:
zartschmelzende Schokolade, geröstete Kaffeebohnen, dunkle Früchte
Hersteller:
Maisel & Friends
Getreide- und Malzsorten:
Gerstenmalz
Hopfen:
Hallertauer Hopfenauswahl
Stammwürze:
17°P
Farbe:
schwarz
Optimale Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Brauerei Gebrüder Maisel KG, Hindenburgstr. 9, 95445 Bayreuth, Deutschland (DE)

Wer Craftbier trinkt, ist mit großer Wahrscheinlichkeit schon einmal über diesen Namen gestolpert. Kaum einer in der Szene ist so experimentell, offen und unvoreingenommen wie Jeff Maisel, der Kopf hinter Maisel & Friends. Das muss wohl an seiner Herkunft liegen, denn Jeff ist halber Amerikaner und kalifornischer Beachboy durch und durch: stets gut gelaunt, ultra sympathisch und mit allen per Du. Jeff ist der schillernde Mittelpunkt seiner eigenen Brauerei und Initiator hinter zahlreichen Collaboration Brews. Maisels Mission Jeff ist nicht nur Brauer aus Leidenschaft, er möchte neben dem Brauen hervorragender Biere zudem auch noch Wegbereiter für die Craft Beer Bewegung in Deutschland sein. Kreative, geschmackvolle Biere von handwerklich ausgezeichneter Qualität sollen zu echten Alternativen zu industriell gefertigten Bieren werden und Maisel & Friends soll eine maßgebliche Rolle in... [Mehr erfahren]

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