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Marques de Marialva brut blanc de blancs

100112
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Honest & Rare (Versender: viva-vinum)

Geschmack harmonisch, cremig, Zitrus
Rebsorte 80% Maria Gomes, 20% Bical
Weinbaugebiet Bairrada

Bairrada gilt als das wichtigste Schaumweingebiet in Portugal, hier werden vorwiegend aus autochtonen Rebsorten die feinsten Weine nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren und 6 Monate auf der Hefe unterirdisch gelagert. Das Ergebnis sind harmonische cremige Weine, mit viel Zitrusaromen, die eine feine Perlage besitzen und ganz harmonisch und ausgewogen mit pikanter Säure idealle Speisebegeleiter sind.

Portugals Weinregion Bairrada liegt südlich von Porto, umgeben von Küste und Hügeln nahe der ehrwürdigen Universitätsstadt Coimbra. Die wilde Landschaft, geprägt von Kiefern- und Eukalyptusbäumen, befindet sich nur 30 km vom Atlantik entfernt und bringt daher so filigrane Weiß- und Roséweine hervor. Aber auch die Rotweine zeigen außerordentliche Eleganz. „Bairrada“ leitet sich von „barro“ ab, was der Begriff für „Lehm“ oder „Ton“ ist und für die Bodenstruktur des Gebietes steht. Hier werden zu 70% Reben der autochthonen Sorte Baga angebaut. Kennzeichnend für diese schwierige Sorte sind intensive Kirsch-Aromen, sowie Zedern- und Tabaknoten und ihr Lagerungspotential.

Alkohol:
12.5% vol.
Land:
Portugal
Passt zu:
leichte Fischgerichte, Salate, Meeresfrüchte, Aperitif, Spanferkel
Weinart:
Brut
Inhalt:
0,75 Liter
Qualitätsstufe:
DOC
Säure:
6.1 g/l
Restsüße:
4 g/l
Weingut:
Adega Cantanhede
Bodenart:
kalkhaltiger Lehm
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
Optimale Trinktemperatur:
8-10 °C
Getränketyp:
Schaumwein
Lebensmittelunternehmen:
Adega Cooperativa de Cantanhede, Rua Eng.Amaro da Costa, P - 3061 Cantanhede Codex, Portugal

Die Genossenschaft Cantanhede liegt im Herzen der gleichnamigen Stadt und wurde dort 1954 von rund 100 Weinbauern gegründet. Heute besteht die Genossenschaft aus 1400 Mitgliedern und umfasst eine Anbaufläche von 1200 ha, die im Umkreis der Stadt liegen, der bedeutendsten Fläche der Weinbauregion Bairrada. „Vinhos com Carácter“ – Weine mit Charakter, das ist der Leitspruch der Genossenschaft, und sie schafft es auch wie keine andere, Weine mit markantem, einprägendem Charakter zu vinifizieren und die Typizität der einheimischen Rebsorten, speziell der Baga-Traube hervorzuheben, die hier hervorragende Bedingungen vorfindet. Die moderne Genossenschaft ist exportorientiert, international äußerst erfolgreich und schafft es, gleichzeitig „Mikrovinifikation“ mit kleinsten Chargen und auf der anderen Seite große Weinmengen exakt zu vinifizieren. Antonio Luis de Meneses (1603 – 1675), der in... [Mehr erfahren]

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