


Alle Informationen zu novino
Sonnengereifte Winzer-Trauben werden für novino traditionell gekeltert und sorgfältig fermentiert. Anders als bei der Weinherstellung entsteht dabei jedoch kein Alkohol, sondern eine Vielfalt an milden Fruchtsäuren.
Der rote 2019er novino verbindet die Aromen der Cabernet-Traube mit wunderbaren Fruchtnoten zu einem vielschichtigen, fruchtig-milden Geschmack.
Durch die Fermentation wird die Süße des Traubenmosts deutlich reduziert und es entstehen leichte Fermentations- und wunderbar komplexe Fruchtnoten, die sich mit dem charakteristischen Aroma der Rebsorte verbinden. Der Geschmack von novino ist einzigartig und eröffnet eine ganz neue und eigene Geschmacksdimension.
Weitere Hintergründe und Informationen zur Herstellung von novino erfahrt ihr hier.