novino - die alkoholfreie Alternative zu Weißwein

neu, einzigartig, natürlich alkoholfrei Wir stellen novino aus sonnengereiften Winzer-Trauben her, die auf traditionelle Weise gekeltert und sorgfältig fermentiert werden. Anders als bei der Weinherstellung, entsteht während der Fermentation jedoch kein Alkohol, sondern eine Fülle an milden, frischen Fruchtsäuren. Wir finden, dass zu einem schönen Abend mit Freunden ein "besonderer Tropfen" gehört - aber es muss ja nicht immer Alkohol sein! Und weil es bislang kein alkoholfreies Getränk gab, das unseren Ansprüchen an Geschmack und Herstellung genügte, arbeiten wir seit nun fast 4 Jahren zusammen mit Winzern, Kellermeistern und Biotechnologen selber daran. Unser "besonderer Tropfen" sollte vielschichtig und fruchtig-feinherb im Geschmack sein, natürlich ohne Alkohol und so handwerklich hergestellt wie ein guter Wein vom Winzer. Wie wir das machen? Wir nehmen sortenreine Trauben von... [Mehr erfahren]