Rose Valley Beerengeist fassgelagert

Reinrassiger Obstgeist, mit fruchtiger Fülle und dezenten Fassaromen. Dank der Verwendung von vollaromatischen Beeren, teilweise aus dem eigenen Hausgarten entsteht ein wunderbar fruchtiger Beerengeist mit typisch intensiven Aromen nach Brombeeren, Himbeeren, Johannesbeeren und Heidelbeeren.

Aroma:
typische intensive Fruchtaromen und ein dezentes Fass

Verarbeitung:
Vollaromatische Früchte werden mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol angesetzt/ mazeriert. Nach einigen Tagen wird der Ansatz, mit zusätzlichen frischen Früchten im Aromakorb, destilliert. Das entstandene Destillat lagert im Anschluss für 6 Monate im Eichenfass.

Herstellung:
Schonende Destillation des Ansatzes, mit zusätzlichen Früchten während der Destillation im Aromakorb.

Abfüllmenge:
jährlich ca. 300 Flaschen

Anwendung:
als Aperitif und Digestif

Alkoholgehalt:
40 % Vol.