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Rose Valley Kornbrand fassgelagert

100083

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Eric Brabant Feinbrandmanufaktur

Geschmack weich und rund mit feinen Noten von Bourbonvanille
Alter 1.5 Jahre
Fasstyp Bourbonfässer aus Kentucky
Herkunft Striegistal, Sachsen
Alkoholgehalt 49% vol.

Unser Kornbrand dürfte sich im Sinne seiner Herstellung wohl fast einen klassischen Grain Whisky nennen - ein Kornbrand aus lokal angebautem Weizen und Roggen, hergestellt wie ein Whisky, jedoch ohne die Verwendung technischer Enzyme. Gelagert wird der edle Kornbrand in wunderbar duftenden, frisch entleerten Bourbonfässern aus Kentucky. Das Destillat bleibt allerdings - im Vergleich zum Whisky - nur 18 Monate statt 3 Jahre im Fass und ist deshalb aber bei uns als regionaler Kornbrand erhältlich.

Zutaten und Herkunft: lokales Getreide

Verarbeitung der Zutaten: Das Korn wird ohne technische Enzyme nur mit Malz aufgeschlossen. Ähnlich dem Bierbrauen wird das Korn heißem Wasser zugesetzt. Durch verschiedene Temperaturstufen und dem zugesetzten Malz wird die darin enthaltene Stärke dann in vergärbaren Zucker umgewandelt.

Zusatzstoffe/ Allergene: keine Zusatzstoffe enthalten

Herstellungsprozess: schonende zweifache Destillation

Abfüllmenge: jährlich ca. 400 Flaschen

Lagerdauer: 18 Monate

Besonderheiten: Lagerung in frisch entleerten Bourbonfässern aus Kentucky

Stil:
Korn
Inhalt:
0,5 Liter
Hersteller:
Rose Valley
Getränketyp:
Korn
Lebensmittelunternehmen:
Feinbrand Manufaktur Eric Brabant, Rosentalstr. 17, 09661 Striegistal OT Marbach

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