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Alle Informationen zu Säntis Malt Smoke & Peat Exploration 7yo
Über Appenzeller Flachmoortorf gedarrt, entsteht ein kräutrig-erdiges Rauchprofil mit ausgeprägten Phenolen. Nach fünf Jahren im Bierfass folgt eine zweijährige Reifung im Cognacfass aus Limousin-Eiche: Dessen grobe Porenstruktur beschleunigt die Oxidation und verbindet den markanten Rauch mit weinigen Fruchtnoten und feinem Rancio. So entsteht ein kraftvoller, zugleich elegant ausbalancierter Whisky.
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Getränketyp: | Whisky |
| Geruch: | Rauch, Speckigkeit, erdige Noten, Malz, dezente Traubigkeit |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Farbe: | Bernstein |
| Optimale Trinktemperatur: | 16-20 °C |
| Land: | Schweiz |
| Ort: | Appenzell |
| Hersteller: | Säntis Malt |
| Inverkehrbringer: | Brauerei Locher AG, Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell, Schweiz |
| Lebensmittelunternehmen: | Brauerei Locher AG, Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell, Schweiz |
| Zutaten: | Gerstenmalz, Hefe, Wasser |
Säntis Malt
Säntis Malt ist der Swiss Alpine Single Malt der traditionsreichen Brauerei Locher aus Appenzell. Der Familienbetrieb blickt auf über ein Jahrhundert Brautradition zurück und begann 1999 mit der Produktion von Whisky. Charakteristisch ist die Reifung in historischen Eichenbierfässern der Brauerei. Diese verbinden die Braugeschichte des Hauses mit moderner Destillation und prägen den eigenständigen Stil der Appenzeller Whiskys.
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