Qualität statt Quantität!
9.500 unabhängige Produkte
Kein Mainstream
Hier kein Mainstream
Alle Informationen zu Zu Plun Enzian
Der Zu Plun Enzian wird aus der bitteren Wurzel des punktierten Enzians (Gentiana punctata) hergestellt, der auf der Seiser Alm in 2000 m Höhe angebaut wird. Nach fünf Jahren Erntezeit wird die Wurzel nach traditionellem Rezept verarbeitet und mit Apfel eingemaischt, um das Destillat zu verfeinern. Die Apfelmaische bringt fruchtige Noten in die sonst sehr bittere Spirituose, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.
| Inhalt: | 0,35 Liter |
| Getränketyp: | Brand |
| Land: | Italien |
| Ort: | Bozen |
| Hersteller: | Zu Plun |
| Inverkehrbringer: | Zu Plun Destillerie, Via San Valentino 9, 39040 San Valentino di Castelrotto, Bolzano, Italia |
| Lebensmittelunternehmen: | Zu Plun Destillerie, Via San Valentino 9, 39040 San Valentino di Castelrotto, Bolzano, Italia |
Zu Plun
Florian Rabanser hat sich in wenigen Jahren als international anerkannter Brennmeister etabliert. Seine Brände verbinden technische Exzellenz mit der hohen Qualität überwiegend Südtiroler Rohstoffe und einem offenen, neugierigen Geist. Nach dem Erwerb und der Restaurierung des Plunhofs richtete er dort vor 15 Jahren eine eigene kleine Brennerei ein, in der er als gelernter Koch sein feines Gespür für Aromen auslebt. Mit starker Verwurzelung in der Heimat und zugleich weltweitem Blick nutzt er beste Zutaten aus Südtirol sowie aus benachbarten Regionen wie dem Valpolicella oder vom Gardasee. Neben klassischen Obstbränden und Grappa produziert er heute auch innovative Spezialitäten wie Rhum und Gin, die international hohe Anerkennung genießen.
Mehr erfahren
