ANALOG. Leipzig Berlin

Andreas von der Berliner Brauerei Schneeeule und sein Kollege Jann von Weisse Elster in Leipzig teilen ihre Leidenschaft für Craftbier. Schneeeule ist spezialisiert auf Berliner Weisse mit kreativen Zutaten wie Blumen, Sanddorn und Milchsäurebakterien. Die Brauer, unterstützt von Sam Derby von Einbar, streben nach klassischer Bodenständigkeit, zeitloser Modernität und intensivem Aroma. Mit dem Kuckucksverfahren bei Brewdog Berlin brauten sie zwei Craftbiersorten von Analog.Bier: ein saftiges Double Dry Hopped Double IPA und ein feines Hazy Pale Ale. Die Brauer arbeiten bereits an weiteren Hopfenkreationen für ihr aufstrebendes Sortiment.