Bayerischer Bahnhof

In einem der ältesten erhaltenen Kopfbahnhöfe der Welt, dem Bayerischen Bahnhof, wird die historische Gose gebraut. Dieses saure Bier mit Salz und Koriander hatte im 18. Jahrhundert in Leipzig seine Blütezeit, geriet dann aber in Vergessenheit. Die Brauerei Bayerischer Bahnhof, ein Gose-Hotspot, belebt nicht nur die Original Leipziger Gose, sondern braut auch weitere spannende Biere. Die Geschichte des Bahnhofs reicht bis zur Einweihung 1842 zurück, erlebte einen wirtschaftlichen Zenit und überstand sogar einen Bombenangriff im Zweiten Weltkrieg. Nach aufwändiger Restaurierung eröffnete 2000 das Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof und wurde zu einer Anlaufstelle für Events und Veranstaltungen. Der Gosemeister Matthias Richter leitet die Kreation von überraschenden Bierspezialitäten, darunter das Schampus Weiß Vintage 2017, das auch in Amerika großen Anklang findet. Neben der Gose braut Richter naturtrübes Bier, das unfiltriert in Flaschen abgefüllt wird und somit die charakteristische Trübung erhält. Goseanna – auf weitere köstliche Biere aus dem Bayerischen Bahnhof!