Boergée

BOERGÉE hat eine edle Kreation geschaffen, die auf den ersten Blick kaum von hochwertigem Schaumwein zu unterscheiden ist. Die mit einem Korken verschlossenen Flaschen und der kräftige Goldton des Getränks erinnern an exquisiten Schaumwein. Doch es handelt sich um eine innovative Heirat aus Bier und Schaumwein, bei der eine klassische Bierwürze aus regionaler Gerste und erlesenem Hopfen mit Champagnerhefe fermentiert wird. Die anschließende Mischung mit Traubensaft und die Méthode Traditionelle verleihen dem Bier einen sektähnlichen Charakter. Nach der Reifung entsteht ein klarer, spritziger Hybrid, der die frische Spritzigkeit von Schaumweinen mit der köstlichen Balance aus Hopfen und Malz im Bier vereint.

BOERGÉEs kulinarisches Profil zeigt weiche Malzwürze, fruchtige Hopfenanklänge, frische Zitrusnoten und einen Hauch tropischer Früchte. Mit gut gekühlten 6 bis 7 °C entfaltet der edle Tropfen in einer Sektflöte seine vollen Aromen. Diese einzigartige Kreation ist ein stimmungsvoller Auftakt für festliche Anlässe und harmoniert besonders gut mit Gerichten wie geräuchertem Saibling auf rösch gebackenem Sauerteigbrot, begleitet von Butter, hausgemachtem Sahnemeerrettich und dünn geschnittenen Radieschen.