Brauerei Spezial

Ob als Bamberger Urgestein oder studentischer Neu-Bamberger, jeder kennt das Spezi in Bamberg. Die Bierspezialitäten der Brauerei Spezial, darunter das Spezial Rauchbier, sind weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und das schon seit fast 500 Jahren.

Die Brauerei Spezial wird von Kennern nicht nur für ihr Spezial Rauchbier, sondern auch für ihr gesamtes Sortiment als kräftig, urig und irgendwie speziell beschrieben - positiv speziell. Mit einer eigenen Mälzerei, die das Malz über Buchenholzfeuern trocknet, verleiht die Brauerei ihren Bieren ein unverwechselbares Raucharoma. Dieses einzigartige Verfahren ist ein Relikt aus der Zeit vor der Industrialisierung und macht das Spezial Rauchbier zu einem echten Bamberger Highlight. Die Brauerei setzt auf Natur pur, verwendet nur die besten Zutaten von regionalen Bauern im biologischen oder kontrollierten Vertragsanbau und setzt auf ökologisch produzierten Strom. Der hohe Anspruch an Produktion und Qualität spiegelt sich hundertprozentig im Geschmack ihrer Biere wider. Besonders beliebt ist der Evergreen, das Spezial Rauchbier.