Brauhaus Höchstadt

Die Tradition der Kommunbrauhäuser reicht Jahrhunderte zurück, als Gemeinschaftsbrauereien von Anwohnern genutzt wurden. In Höchstadt an der Aisch griffen 1926 sieben Gastwirte zu, um die überlastete Brauerei zu entlasten. Nach der Pacht des Sudhauses der Brauerei Dresel modernisierten und erweiterten sie die Anlage. Trotz des Sprungs in die Neuzeit bewahrt die Brauerei Traditionen wie das Hausbrauerfassen, bei dem Bürger ihre Fässer mit jungem Bier füllen können. Das Sortiment bietet traditionelle fränkische Braustücke, hergestellt mit lokalen Rohstoffen nach dem Bayerischen Reinheitsgebot. Die Brauerei engagiert sich zudem für soziale und kulturelle Zwecke in Höchstadt.