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Alle Informationen zu Single
In einer Welt bis zum Rand hopfengestopfter Biere ist es selten, dass Brauer sich für eine einzige Sorte entscheiden So selten, dass es einen eigenen Namen für Braustücke dieser Art gibt Biere, die sich um eine einzelne Hopfensorte drehen, nennt man Single Hop Beer Der Vorteil dieser Begrenzung ist, dass man die Nuancen und das volle Spektrum des grünen Goldes in all seinen Facetten herausarbeiten und präsentieren kann
So geschehen zum Beispiel bei Single aus dem Hause Noordt Die Rotterdamer Brauerei hat sich für ihre Kreation die Sorte Cascade ausgesucht und diese in all ihrer Fülle aufleben lassen Ungewöhnlicherweise haben sie sich nicht für ein India Pale Ale oder einen ähnlich hopfenbetonten Bierstil entschieden, sondern Cascade verwendet, um damit ein Weizen zu aromatisieren Das mit Hopfen veredelte Weißbier liefert die klassische Aromatik seines Stils und kombiniert das Bouquet aus Banane, Hefe und Nelke mit der pointierten Bitterkeit und dem fruchtigen und grasigen Charakter von Cascade
Wir führen dieses Bier übrigens noch in einer anderen Ausführung: Gemeinsam mit der Brauerei Oedipus hat die Brouwerij Noordt einen Collaborationssud aus ihrem Single und der Lemon Gose Swingers gebraut und das fabelhafte Sour Lager Swingle erschaffen Original oder Collaboration — Welche Variante ist Dein Favorit?
| Ort: | Rotterdam |
| Land: | Niederlande |
| Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Brouwerij Noordt |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Brouwerij Noordt, Zaagmolenkade 46, 3035KA Rotterdam, Niederlande (NL) |
Brouwerij Noordt
Rotterdam, mit einer bewegten Vergangenheit, die im Zweiten Weltkrieg fast vollständig zerstört wurde, ist heute die zweitgrößte Stadt der Niederlande. Die Stadt präsentiert sich modern mit Wolkenkratzern und einem hochmodernen Hafen. Brouwerij Noordt, eine junge Craftbier-Brauerei in Rotterdam, hat sich vor über 10 Jahren gegründet und 2014 in den großzügigen Hallen der ehemaligen Feuerwache in Rotterdam Noordt ihre Heimat gefunden. Das Team kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken, braut Biere ohne künstliche Zusätze und folgt größtenteils dem Bayerischen Reinheitsgebot. Der Motivationsschub "Jeden Tag ein bisschen besser" von Brauereichef Peter Rouwen spiegelt die Hingabe wider, die in jeder Kreation der Brouwerij Noordt steckt. Besuche die Brauerei, erlebe den Brauprozess und koste die charakterstarken Biere im Taproom mit einer Auswahl von 20 Zapfhähnen.
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