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Alle Informationen zu Paragraph 14
Jedes Bier enthält Hopfen Das war noch nicht immer so, aber heute ist das grüne Gold fester Bestandteil eines jeden Bieres In den meisten Fällen wird der Hopfen in Form von Pellets, getrockneten Dolden oder Extrakt verwendet Frische Dolden einzubrauen, ist ein großer Aufwand Da die Mühe allerdings mit einem unvergleichlich intensiven, erfrischenden und saftigen Hopfenaroma belohnt wird, machen sich manche Brauer die Arbeit
Zum Beispiel das Team von Camba Bavaria Einmal im Jahr zur Erntezeit setzt sich einer der Brauer ins Auto, düst in das nächste Hopfenanbaugebiet und pflückt einige Säcke der duftenden Blüten Dann flitzt er in Windeseile zurück zur Brauerei und wirft den frischen Hopfen in den Kessel Das fertige Grünhopfenpils nennt sich Paragraph 14 und ist streng limitiert, weil es nur dann gebraut werden kann, wenn der Hopfen reif ist
Das ungewöhnliche Pils präsentiert sich ganz klassisch im Glas: der goldene Körper ist ungetrübt, ein prächtiger Gipfel blütenweißen Schaums thront darauf Die aufsteigende Hopfenblume hat fruchtige Anklänge von saftiger Ananas und Kräuternoten, die an Minze, Melisse und Rucola erinnern Der Antrunk enthüllt ein schlankes, leichtfüßiges Bier Im Geschmack ist Paragraph 14 erdig, würzig und herrlich kräutrig Eine noble Bittere durchzieht den Biergenuss und setzt ihm in einem fulminanten Finale die Krone auf
| Ort: | Seeon |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Häppchen mit mildem Frischkäse und Lachs oder Forelle, Gebratener Fisch/ Steak/ Gemüse vom Grill, Käse-Sahne Kuchen |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Camba |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 13°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Camba Bavaria GmbH, Gewerbering 3, 83370 Seeon, Deutschland (DE) |
Camba
Was als Showroom eines Brauanlagen-Produzenten begann, entwickelte sich rasch zur Vorreiterrolle in der deutschen Craftbier-Bewegung – die bayerische Brauerei Camba. Ursprünglich als Schaustätte für Brausysteme konzipiert, erwies sich BrauKons Showroom in Truchtlaching als so erfolgreich, dass die dort gebrauten Biere bald auf den Markt kamen. Markus Lohner, Gründer von BrauKon, wagte den Schritt und gründete Camba Bavaria. Die Brauerei vereint traditionelles bayerisches Brauhandwerk mit innovativen Techniken und steht heute für ein breites Spektrum hochwertiger Biere, von klassischen bayerischen Stilen bis zu kreativen Craftbieren und holzfassgereiften Spezialitäten. Mit über 40 verschiedenen Biersorten ist Camba eine der kreativsten Brauereien Deutschlands.
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