Alle Informationen zu Coelus Reserva
In der römischen Mythologie ist COELUS der Name des Himmels in Göttergestalt. Das Weingut Bodegas Yllera drückt mit diesem kunstvollen Etikett seine Bewunderung für die Pioniere der Lüfte aus. Dank ihrem Mut und ihren Ideen ist für die Menschen heute der Traum vom Fliegen war geworden.
Der Coelus Reserva stammt von 25 – 40 Jahre alten Rebstöcken der Bodega. Die Trauben wurden von Hand gelesen und 2x selektiert, um ausschließlich perfekt gereifte Trauben für den Wein zu erhalten.
Die Reife erfolgte für 24 Monate in Eichenfässern und anschließend noch für mindestens 12 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein von unglaublicher Komplexität und Struktur. Schon in der Nase begeistert dieser Reserva mit einen unglaublichen Bouquet von schwarzen Beeren, Lakritze und Röstaromen zusammen mit balsamischen und floralen Noten. Am Gaumen wirkt er perfekt strukturiert mit weichen Tanninen, einer frischen Säure und einem langen begeisternden Finale.
