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Alle Informationen zu D'GIN BLACK&BERRY
D`GIN BLACK&BERRY – handgefertigter Brombeer Dry Gin. Die ungefilterte Wahrheit. Auf stacheligem Wege verleihen echte Schwäbische Streuobst Brombeerendiesem Gin seinen unnachahmlichen fruchtig sauren Geschmack. Im Süden gemacht, schwäbisch vollendet.
GESCHICHTE
Im D’ GIN Black & Berry steckt die ungefilterte Wahrheit. Zum Verdruss Vieler wachsen Jahr für Jahr unzählige neue Brombeerbüsche zwischen den Obstbäumen und “stören” den üblichen Obstanbau. Da die Ernte zudem aufwendig und wirtschaftlich eigentlich total unsinnig ist, ereilt die Brombeere fast immer das Schicksal des Häckslers. Nur wenige Beeren schaffen es bis zur Marmelade, Kuchen oder Brombeergeist. Wer jedoch an Wehmut leidet macht nicht selten aus der Not eine Tugend. So bewahren wir in Randlagen die Büsche und ernten diese widerspenstigen Früchte. Anfänglich mehrfach gefiltert ging uns dabei leider das fruchtig saure Herzstück fast verloren. Erfahrung macht klug und heute verbleibt der volle Brombeere Geschmack im ungefilterten Black & Berry Gin. Schliesslich geht es nicht darum, den Beauty Vorgang zu maximieren, als vielmehr den Ursprung und die Verbundenheit zur Natur authentisch zu halten.
HERKUNFT
Black & Berry Gin 500ml enthält unbehandeltes Obst, reichlich Brombeeren und Zutaten (Botanicals) der alten Schwäbischen Streuobstwiesen. Die fruchtige Essenz entsteht dabei aus den schwarzen Brombeeren vom Fuße der Schwäbischen Alb. Die Destillation im Kupferkessel übernimmt der regionale Brenner der auf die Jahrzehnte alte Brenntradition der Groß- und Ur-Großeltern zurückgreift. Auf diesem stacheligen Wege verleihen echte Schwäbische Streuobst Brombeeren dem schwarzen Black&Berry Gin seinen unnachahmlichen fruchtig sauren Geschmack.
DETAILS
Aus insgesamt 13 Botanicals (Zutaten) entsteht der schwarze D’ GIN Black&Berry, über 8 davon stammen aus Feldern, Streuobstwiesen und Wäldern der Schwäbischen Alb. Fruchtig sauer mit schwarzen Brombeeren veredelt, resultiert ein ungefilterter, extrem Frucht intensiver Gin lokal geernteter Brombeeren. Zusammen mit 12 weiteren Zutaten hergestellt, ein einzigartiger Geschmack schwäbischer Herkunft.
GESCHMACK
Ein Hauch wahrnehmbarer Wacholder in der Nase, herb fruchtig geführt zu intensiver Brombeere am Gaumen, weich im Abgang mit fruchtig sauren Noten.
LAGERUNG
Abgefüllt in traditionellen Flaschen die den Charakter der schönen und rauen Landschaft würdigen, wird ein Brombeer Gin gelagert, der wirklich jede Mühe der Ernte in sich trägt.
ALKOHOLGEHALT
42% vol.
| Ort: | Mössingen |
| Botanicals: | Wacholder, Angelikawurzel, Brombeeren, uvm. |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Geruch: | herb und fruchtig |
| Hersteller: | D'Gin |
| Farbe: | Bronze |
| Anzahl Botanicals: | 13 |
| Getränketyp: | Gin |
| Lebensmittelunternehmen: | D GIN, Christian-Dann-Straße 21, 72116 Mössingen |
D'Gin
Die Geschichte von D’ GIN startet im Sommer 2022 auf den Mössinger Streuobstwiesen im Steinlachtal der Schwäbischen Alb. Zwischen Rechenmachern, Mondfängern und Pfennigspaltern entsteht D’ GIN aus der Inspiration alter Brennkunst, alten Obstsorten und der Wiederentdeckung unabhängiger Zeiten. Dieser feine Gin wird zu 100 Prozent handgefertigt und im traditionellen Dry-Verfahren in kleinen Chargen destilliert. Auf dem D’ Gin-Weg, angetrieben von Liebe zum Gin und zur Natur, entsteht mit den Erträgen der Streuobstwiesen ein regionaler Gin für die Region und darüber hinaus. Die Destillation erfolgt in einer uralten 148L Kupferdestille, erstmals 1776 erwähnt. Dabei werden ausschließlich hochwertige Botanicals aus nachhaltigem Anbau und von regionalen Erzeugern verwendet. D‘ Gin ist ein stolzes Gin-Start-Up, das die kulinarische Obstvielfalt bewahrt und vier regionale Gins sein Eigen nennt.
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