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Alle Informationen zu Doppel-Hirsch Weizenbock
Weil zwei Hirsche definitiv besser sind als einer, hat der Hirschbräu vor einiger Zeit den Doppel-Hirsch eingeführt
Der Doppel-Hirsch Weizenbock ist ein hervorragender Vertreter seines Stils und erfreut bereits optisch: Das naturtrübe Kupfergold mit der dichtporigen, elfenbeinfarbenen Schaumkrone fällt sofort ins Auge Sein fruchtiger und malzbetonter Duft verspricht einen intensiven und runden Geschmack Im Antrunk zeigen sich sonnengereiftes Getreide und ofenfrische Kekse, begleitet von Banane und würziger Hefe Im weiteren Genuss finden sich auch fruchtige Anklänge, die das Geschmackserlebnis krönen Der vollmundige Charakter des Doppel-Hirsch Weizenbocks und seine griffige, cremige Textur machen ihn zu einem wahren Gaumenschmaus Mit einem Alkoholgehalt von 6,5% ist dieser Bock ein kräftiges Bier, das jedoch auch Liebhaber milderer Biere überzeugen kann Insgesamt ist der Sud ein geschmackvolles und zugleich erfrischendes Bier, das perfekt zu einem gemütlichen Abend in guter Gesellschaft passt
Zum Weizenbock passt frischer Spargel ganz wunderbar Wir bevorzugen die klassische Variante mit Sauce Hollandaise, frischer Petersilie und Schinken, doch eine Spargel-Quiche, Bandnudeln mit Spargel in Sahnesoße oder ein Spargelsalat komplementieren das Bier ebenfalls gut
| Ort: | Sonthofen |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Privatbrauerei Höss |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
| Zutaten: | Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG, Grüntenstraße 7, 87527 Sonthofen, Deutschland (DE) |
Privatbrauerei Höss
Die Familie Höß führt in Sonthofen ein Brauerei-Imperium in der zehnten Generation. Die Brauerei im Allgäu, gelegen knapp 1000 Meter über dem Meeresspiegel in einem ehemaligen Skiliftgebäude, ist neben dem traditionsreichen Hirschbräu ein stolzer Familienbesitz. Seit 1657 in Familienhand, hat die Brauerei unter der Leitung von Josef Anton Höß in den letzten Jahrhunderten Höhen und Tiefen erlebt. Nach einer grunderneuerten Phase Ende des 19. Jahrhunderts und einer späteren Zerstörung erstrahlt die Brauerei heute in modernstem Glanz. Mit einem klaren Fokus auf Umweltschutz und dem Einsatz bester regionaler Zutaten, darunter Hopfen aus Tettnang und der Hallertau sowie Gerste aus Südbayern, hat die Familie Höß internationale Anerkennung für ihre exzellenten Biere gewonnen.
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