Hohmanns Brauerei

Herzlich willkommen bei Hohmanns Brauerei in Fulda, wo Katrin, Enzo und Lisbeth sowie ihre Freunde für besondere Biergenüsse stehen! Das ehrwürdige Brauhaus Hohmann, im Herzen von Fuldas schöner Altstadt gelegen, produziert ausgezeichnete Biere mit viel Handwerk und streng nach dem Reinheitsgebot von 1516. Diese Biere, darunter Fridolin und Braggot, überzeugen nicht nur in Fulda, sondern sind auch über die Stadtgrenzen hinaus geschätzt.

Die Brauerei knüpft an die reiche Biertradition in Fulda an, die bis ins Jahr 1487 zurückreicht. Das städtische Brauhaus wurde auf fürstliches Dekret hin gegründet und trug zur Brautradition der Altstadt bei. Nach einer Unterbrechung durch den 30-jährigen Krieg und der späteren Industrialisierung wurde die Brautätigkeit im Brauhaus Hohmann 2007 wieder aufgenommen. Damit setzte die Brauerei eine lange Biertradition fort.

Hohmanns Brauerei pflegt das Handwerk und produziert naturtrübe Biere nach alter Tradition, die den strengen Vorgaben des Reinheitsgebots entsprechen. Die handverlesenen Rohstoffe, hauptsächlich aus der Region, tragen zur Qualität der Biere bei. Besondere Spezialitäten wie das Basaltbier werden mit traditionellen Techniken hergestellt, wobei glühende Steine für eine einzigartige Karamellnote sorgen. Die Brauerei verbindet so Handwerkskunst und Tradition, um köstliche Biere zu schaffen, die den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden.