Alle Informationen zu Communbräu Zoigl
Das Communbräu Zoigl blickt auf eine lange Tradition zurück Früher wurde im Communbrauhaus die Bierwürze gebraut und dann verteilt Die einzelnen Empfänger haben das unfertige Bier dann selbst mit Hefe versehen und es im eigenen Keller gären lassen Jeder konnte selbst bestimmen, wie lange das Bier vor Verzehr gelagert wird So entstanden aus einer Ladung Würze eine ganze Menge geschmacklich unterschiedlicher Biere Vor allem in der nördlichen Oberpfalz wurde diese Tradition hochgehalten Heute macht das kaum eine Brauerei mehr
Die Privatbrauerei Hösl aus Mitterteich ist dieser Brautradition entsprungen und ehrt ihre Wurzeln mit ihrem ganz eigenen Communbräu Zoigl Zwar erhält man das Bier nicht mehr unfertig, dennoch kann man den Geschmack durch eine erneute Lagerung beeinflussen
Das Communbräu Zoigl aus dem Hause Hösl fließt in einem satten, kupfern leuchtenden Bernsteinton ins Glas und wird von einer stattlichen Menge luftig-leichten, weißen Schaums bekrönt Die majestätische Schaumkrone verströmt einen malzbetonten Duft nach ofenfrischer Brotkruste, geröstetem Malz, sonnengetrocknetem Stroh und würziger Hefe Der Antrunk offenbart einen mittelschweren Körper mit lebendiger Kohlensäure und fein-trockenen Malznoten Mild umschmeicheln geröstetes Malz, buttriges Karamell und herbe Kräuter den Gaumen Neben der angenehmen Süße spielt das Zwickelbier eine feine Bittere aus, die sich zum Finish hin zu einer cleanen, knackigen Bittere steigert
Gelungen!
Ort: | Mitterteich |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
Inhalt: | 0,5 Liter |
Hersteller: | Hösl Bier |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 12°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Hösl & Co Brauhaus GmbH, Bahnhofstr. 1, 95666 Mitterteich, Deutschland (DE) |
Hösl Bier
Die Brauerei Hösl aus Mitterteich in der Oberpfalz, mit über 110 Jahren Brautradition, lebt nach dem Motto "S’ Hösl paßt". Die Familie Hösl trotzte schwierigen Zeiten, darunter Weltkriege und einen Großbrand. Die Brauerei setzte stets auf Qualität und Optimierung, was mit dem vierten "Preis der Besten" in Bronze belohnt wurde. Die Whiskey-Weisse, eine rauchige Bierspezialität, ist eine Empfehlung.
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