Hofmark Brauerei

Die Braustätte in Loifling besteht seit über 430 Jahren und trägt seit den 1960er Jahren den Namen Hofmark. Die alteingesessene Familien-Brauerei hat den Sprung in die Gegenwart mit modernster Brautechnik, hochwertigen Zutaten und innovativen Braumeistern geschafft. Die Grundlage für herausragendes Bier bildet das weiche Brauwasser, das in Loifling durch eine Granitschicht im Boden gefiltert wird. Hofmark setzt auf erstklassige Rohstoffe wie Malz, Hopfen und Hefe von regionalen bayerischen Landwirten. Die kurzen Transportwege unterstützen die lokale Wirtschaft, und einige Biere tragen sogar das Bio-Siegel dank in kontrolliert biologischer Landwirtschaft angebauter Rohstoffe. Tradition und Moderne verschmelzen in der Brauerei, die sowohl moderne Brauanlagen als auch traditionelle Kupfer-Sudkessel verwendet. Das Sortiment umfasst eine vielfältige Mischung von bayerischen Klassikern über Craftbier bis hin zu ungewöhnlichen Spezialitätenbieren. Ein Highlight ist das Hofmark Braumeister Zwickl, das bei den World Beer Awards 2018 eine Gold-Medaille gewonnen hat. Hofmark Biere wurden bereits mehrfach ausgezeichnet, und die Brauerei vereint Handwerkstradition mit Innovation, um heimatverbundene Biere zu kreieren, die die Schönheit des Bayerischen Waldes widerspiegeln.