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Alle Informationen zu Schwäbisch Hall Dark Gin
Kraft und Bedeutung der Farbe Schwarz sind so gegensätzlich wie bei kaum einer anderen Farbe. In der Psychologie steht Schwarz zum einen für Bedrohung, Krankheit, Angst und Tod – gesellschaftliche Aspekte, die in Anlehnung an die aktuelle Pandemie COVID besonders zutreffen. Zum anderen gilt diese dominante Farbe im positiven Sinne als geheimnisvoll, verführerisch und elegant.
So ist es kein Wunder, dass vor der Verkostung des Dark Gins ein Gefühl von Neugier, aber auch Furcht aufkommen kann. Denn letztlich gilt: „Wer hat Angst vorm schwarzen... GIN!!“
Nach Destillation des Dark Gins und Verdünnung auf Trinkstärke werden Chips aus Süßholz für einige Tage eingelegt, um das Aromenspektrum mit filigranen Lackritznoten anzureichern. Die außergewöhnliche Färbung entsteht durch Hinzugabe nur eines Botanicals: Aktivkohle. Aktivkohle ist ein natürliches und geschmacksneutrales Produkt, welches unter anderem in der Medizin zur Anwendung kommt, aber keinerlei Einfluss auf das Geschmacksprofil des Gins hat.
Hinweis: Bei längerer Lagerung des Gins sinken die Aktivkohleteilchen auf den Flaschenboden. Dies hat keinerlei Auswirkung auf Qualität oder Geschmack. Einfach vor Konsum die Flasche kurz schütteln und im Glas genießen...
| Ort: | Schwäbisch Hall |
| Botanicals: | Wacholder, Koriander, Zitronenschalen, Orangenschalen, Anis, Muskat, Kümmel, Zimt, Lakritz, Angelikawurzel, Zitronenmelisse, Paradieskörner, Ingwer, Holunderblüte, Kardamom, Pfeffer, Iriswurzel, Zitronengras, Bohnenkraut, Aktivkohle |
| Land: | Deutschland |
| Basisalkohol: | Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Geruch: | Wacholder, Zitrusfrüchte, Süßholz |
| Hersteller: | Hoolgaascht |
| Anzahl Botanicals: | 19 |
| Getränketyp: | Gin |
| Lebensmittelunternehmen: | Marco Hage, Am Leghornhof 13, D-74523 Schwäbisch Hall |
Hoolgaascht
"Die Natur macht nichts vergeblich" - getreu diesem Dogma von Aristoteles habe ich, Marco Hage, mich 2001 erstmalig den hochprozentigen Genüssen gewidmet, als ich die Früchte der vollen Obstbäume auf dem Anwesen der Villa Waldhof in Oberschwaben geerntet, gesäubert, eingemaischt und vergoren habe. Nach ordentlicher Reifung und Destillation entstand ein Mirabellenbrand, der mich als Laie und erste Kenner im Bekanntenkreis schnell überzeugte, und der den Grundstein für meine Leidenschaft für hochwertige Alkoholikas legte. Das Streben nach höchstmöglicher, naturbelassener Qualität, der Hunger nach Neuem und mein experimenteller Enthusiasmus haben über die Jahre einen Erfahrungsschatz geschaffen, der heute bei der Herstellung edler Destillate zur vollen Geltung kommt. Im Jahre 2008 habe ich mich in Schwäbisch Hall niedergelassen und hier sofort meine Wahlheimat gefunden. Abseits meiner...
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