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Schwäbisch Hall Reserve Gin

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HOOLGAASCHT - Gin

Geschmack komplex, floral, holzig-schwer, leichte Bitternoten
Lead Botanicals Wacholder, Koriander, Zitronen- & Orangenschalen
Herkunft Schwäbisch Hall, Baden-Württemberg
Alkoholgehalt 47% vol.

Der Reserve Gin findet seine „Ruhe“ in einer dreimonatigen Fasslagerung aus Kastanienholz wieder. Die Vorbelegung dieses Fasses war ein klassischer Brandy, was zur Folge hat, dass Teile dieser Aromen in den Gin übergegangen sind.

Wie beim Aged Gin, ist kein anderer Gin-Hersteller in Deutschland bekannt, der mit dieser Methode und diesen Materialien arbeitet - ein Novum!!

Botanicals:
Wacholder, Koriander, Zitronenschalen, Orangenschalen, Anis, Muskat, Kümmel, Zimt, Lakritz, Angelikawurzel, Zitronenmelisse, Paradieskörner, Ingwer, Holunderblüte, Kardamom, Pfeffer, Iriswurzel, Zitronengras, Bohnenkraut
Basisalkohol:
Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
Inhalt:
0,5 Liter
Geruch:
floral, Zitrusfrüchte
Hersteller:
Hoolgaascht
Anzahl Botanicals:
18
Getränketyp:
Gin
Lebensmittelunternehmen:
Marco Hage, Am Leghornhof 13, D-74523 Schwäbisch Hall

Hoolgaascht
"Die Natur macht nichts vergeblich" - getreu diesem Dogma von Aristoteles habe ich, Marco Hage, mich 2001 erstmalig den hochprozentigen Genüssen gewidmet, als ich die Früchte der vollen Obstbäume auf dem Anwesen der Villa Waldhof in Oberschwaben geerntet, gesäubert, eingemaischt und vergoren habe. Nach ordentlicher Reifung und Destillation entstand ein Mirabellenbrand, der mich als Laie und erste Kenner im Bekanntenkreis schnell überzeugte, und der den Grundstein für meine Leidenschaft für hochwertige Alkoholikas legte. Das Streben nach höchstmöglicher, naturbelassener Qualität, der Hunger nach Neuem und mein experimenteller Enthusiasmus haben über die Jahre einen Erfahrungsschatz geschaffen, der heute bei der Herstellung edler Destillate zur vollen Geltung kommt. Im Jahre 2008 habe ich mich in Schwäbisch Hall niedergelassen und hier sofort meine Wahlheimat gefunden. Abseits meiner... [Mehr erfahren]

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