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Alle Informationen zu Hopfen Dolde
Hopfen Dolde ist der Klassiker im Sortiment feiner fränkischer Spezialitäten der Brauerei Hopfengarten Die kleinste Brauerei Bambergs braut mit eigenem Hopfen aus der Familiengärtnerei und verwendet für ihr Pils Hopfen Dolde die aromatische Sorte Perle Dieser in Franken und Bayern traditionelle Hopfen bringt ein Geschmacksprofil ins Bier, das sowohl Anklänge von Minze und Pinie als auch eine zarte Würze liefert Diese Aromatik harmoniert wunderbar mit der natürlichen Bittere und Strenge des Pilseners und verleiht ihm eine verspielte Qualität
Das taufrische Bamberger Pils fließt in einer für den Stil durchaus ungewöhnlichen Farbe ins Glas: Hopfen Dolde kommt in einem kristallklaren Kupferrot daher und krönt sich mit einer Handbreit elfenbeinfarbenen Schaums Ein überraschend malziger Duft entsteigt dem rubinroten Bier und vereint sich in der Nase mit floralem Hopfen, Kräuternoten und Zitronenschale zu einer verlockenden Mischung Der Antrunk enthüllt einen schlanken, aber vollmundigen Körper, der sich mit weicher Fülle am Gaumen entfaltet Auf einem süßen, nach ofenfrischem Brot und Getreide schmeckenden Malzbett erblüht ein Bouquet aus Hopfen: Limette, Gras und Sommerblumenwiese Eine pointierte Bittere rundet den smoothen Biergenuss stimmig ab und leitet in ein hopfenharziges Finish mit trockener Hefewürze über
Die Hopfen Dolde aus dem Hopfengarten ist ein unkonventionelles Pils mit Geschmack und Charakter
| Ort: | Bamberg |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Häppchen mit mildem Frischkäse und Lachs oder Forelle, Gebratener Fisch/ Steak/ Gemüse vom Grill, Käse-Sahne Kuchen |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Hopfengarten Bamberg |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 12°P |
| Zutaten: | Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Hopfengarten Bamberg GmbH & Co. KG, Zollnerstrasse 24, 96052 Bamberg, Deutschland (DE) |
Hopfengarten Bamberg
Bamberg, bekannt für sein Weltkulturerbe, den Dom und als Unistandpunkt, ist vor allem eine Bierstadt mit höchster Brauereidichte weltweit. Trotz des früheren Rückgangs der Brauereien ist die Liebe zum Bier in Bamberg ungebrochen. Kris Emmerling, Teil einer Gärtnerfamilie mit 450 Jahren Tradition, belebt die längst vergessene Tradition des Hopfenanbaus in Bamberg wieder. Als leidenschaftlicher Gärtner und Biergenießer gründete er die Brauerei Hopfengarten, die kleinste Brauerei in Bamberg. Mit einer Vielzahl von Hopfensorten vor der Haustür und unkonventionellen Zutaten aus dem eigenen Garten experimentiert das Team, darunter Minze, Eukalyptus und Erdbeere. Kris revolutionierte auch die Rauchbierherstellung mit seiner Erfindung des Rauchhopfens, besonders bekannt durch das fruchtige Rauchbier "Rauch Hopfen" mit patentiertem Rauchhopfen.
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